<p class="ql-block">今天，应满姨相邀，曹家后辈走进了玉楼东酒家五里牌店聚餐，不为别的，只为纪念外公～曹德湘。曹老先生100多年前，曾经是玉楼东酒家的创始人之一，如今，玉楼东酒家是长沙著名的中华老字号餐饮店，老长沙人无人不知，无人不晓。而玉楼东的创始人，随着岁月的更迭，却无人知晓，连玉楼东的简介都注明：创始人无法考证。</p> <p class="ql-block">清朝光绪三十年，长沙青石桥边，一家名为“玉楼东”的餐馆悄然开业。这家餐馆以地道长沙本味闻名，历经百年风雨，如今已成为长沙餐饮业的一块金字招牌。走进玉楼东酒家，那块写着“中华老字号”的牌匾映入眼帘，仿佛诉说着它悠久的历史与辉煌的过去。</p> <p class="ql-block">我们小孩时期，玉楼东酒店设在五一广场（平和堂处），如今发展成长沙市餐饮业的老字号，设有很多家分店。五里牌店作为新开的分店之一，延续了玉楼东一贯的风格。门口挂着红色横幅，欢迎光临的字样格外醒目，门上贴着庆祝店庆周年的标语，店内灯笼高挂，绿植点缀其间，营造出一种温馨和谐的氛围。</p> <p class="ql-block">在玉楼东，不仅菜肴美味，连纸巾盒上的宣传语都透露着这家百年老店的文化底蕴。曹家后人围坐在一起，品尝着祖辈留下的美味，感受着家族的荣耀与传承。</p> <p class="ql-block">玉楼东志记载，清光绪三十年（公元一九零四年），有湘籍厨者数人，合伙在长沙青石桥开餐一酒家曰玉楼东。包厨者对每道菜肴都刻意求精，很快便迎来宾客盈门。曾国藩之孙，翰林院学士曾广钧曾以“麻辣仔鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”之句赞美玉楼东的美食。如今，玉楼东不负世人百年之关爱，集湘菜之大成，传湖湘之文化，品名师之技艺，掀美食之新潮。</p> <p class="ql-block">曹老先生共育有六个子女，两男四女。解放前后，子女们相继从乡下出来参加了工作，其中二女儿曹润芳是土改时期参加工作的一名国家干部，之后建立红色政权时期是一位检察官，文革期间撤消公、检、法，她曾在长沙市饮食公司工作多年，从事人力资源管理工作。玉楼东就是长沙市饮食公司管辖的一个餐饮国企，她对长沙市饮食行业的名厨都很熟悉，这可能续了她爹在玉楼东创业的渊源。国家恢复检察院后，她归队继续从事检察工作，在长沙市检察院工作到退休。</p> <p class="ql-block">针对玉楼东誌中“开创者不可考”之说，写此文特推介当年的创始人之一：曹德湘先生，以不忘历史。1938年，因抗日战争期间，国民党实行焦土抗日政策，长沙市的一场“文夕大火”让玉楼东酒店铺和位于东瓜山的居住房屋毁于一旦！</p><p class="ql-block">曹老先生只好举家逃难到了乡下，本是长沙城里人他在乡下过着居无定所，上无片瓦，下无寸土；靠打临工，子女外出讨米，过着极其艰苦的生活。先后在长沙东乡黄花与榔梨交界处～坡里屋～石桥子～苦竹冲～石弓湾等地居住，因为不是当地人，一家人受到各种欺负！所幸1949年搭帮中国共产党翻身得解放！建立了新中国。儿女们才有慢慢机会相继参加了工作，离开了农村，结束了苦难的生活。老人家因年事已高，营养缺乏身体不好，再无力重操餐饮业繁重的劳动，故在子女的赡养下，过上了平淡安逸的晚年生活，1969年因病离世。至于其他合伙人因为老人家去世早，且一直住在乡下，他的玉楼东创业故事与子女没有机会交流，后辈人不知情，往事如烟了。</p><p class="ql-block">外公～曹德湘</p> <p class="ql-block">外婆曹志荣</p> <p class="ql-block">曹老先生的女儿</p> <p class="ql-block">曹家的外孙辈</p> <p class="ql-block">如今日子好过了，而老一辈早已归天，我们的满姨，却念念不忘玉楼东！每年回长沙都在玉楼东酒家召集我们聚餐，品尝美食，不忘祖先。很欣慰外公当年创业的玉楼东酒家现如今成为了中华老字号，惟愿玉楼东传承老一辈的敬业精神，湘菜做得越来越好！</p> <p class="ql-block">美篇记录往事！分享不为人知的故事。</p>