<p class="ql-block">到3腌制糖醋蒜的时候了</p><p class="ql-block"> 现在正是夏初季节，新蒜陆陆续续上市了！这正是腌制糖醋蒜的时候了！这时大蒜内白皮很嫩，仍然能食用！</p><p class="ql-block"> 做腌制的准备、 </p><p class="ql-block"> 一，买来新刨出束的新蒜，剥去外皮，里面的1一2層内皮保畄，用清水洗净，再放到淡盐水中浸泡2个小时以上，捞出晾干水份。</p><p class="ql-block"> 二，用醋，酱油，少量水大火烧开，用小火烧五分钟，加入糖，哼凉凉备用。</p><p class="ql-block"> 三，准备好一个消毒的器冚，最好是玻璃的！</p><p class="ql-block"> 先把晾干的大蒜放入容器中，然后倒入凉凉的料汁，再加入白酒1一2两，封严！存放一个月则可食用了！</p><p class="ql-block"> 腌出来的大蒜辛辣味没有了！又酸又甜，香味十是！-可以当佐料，也可当下酒小菜，吃面条吃它十分爽口！人人喜爱！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>