<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">舌尖上的美味~杨树叶蘸酱</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">文|青山青</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 春天里，家乡的山野菜很多，婆婆丁，苦麻子，苦碟子，槐花，榆树钱，苣荬菜等等，在家乡的众多山野菜中，除了苣荬菜，我最钟爱的就是嫩杨树叶子用热水淖了用凉水泡了捞出攥成团蘸酱吃，那是真好吃呀，真乃人间美味，那口感的舒适劲，真是溢于言表。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 前年春天立夏后，我在老家，我和三妹妹及三妹夫一起去去北票龙潭前井子我二妹妹家走亲戚，北票前井子这杨树多，杨树林子一片片。我二妹妹就在一周前捋了砂少嫩杨树叶子，开水煮烫后又冷水冲泡了好几天，等着我们去品偿，聚餐时把都没有苦味攥成团的杨树叶子端上桌，大家蘸酱吃那个香啊，！至今回味无穷！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 在我们的日常生活中，大家都知道杨树叶是可以食用的，并且还有许多健康的好处。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 食用嫩杨树叶子被认为可以调节消化系统、增强免疫系统、降低血糖和血脂、减轻疲劳等功效，人吃对身体健康有益。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 网上查阅，杨树叶子是一种富含营养的叶子，含有丰富的糖、蛋白质、维生素和矿物质。是一种强效的天然抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的侵袭，并能保持身体健康。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;"> 杨树叶子蘸酱吃，从中医角度看，具有祛风通络 、清热凉血 、润肠通便 的作用和功效。杨树叶子味苦性寒归大肠经。可缓解风湿关节痛、四肢不遂等病症，对于缓解损伤所致的瘀血肿痛也有一定效果。寒凉药物多有清热凉血等效果，可帮助缓解高热烦忧、口燥舌干、吐衄发斑、红肿热痛等。杨树叶子含有较多膳食纤维，膳食纤维可帮助促进胃肠蠕动，因此有一定的润肠通便作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">老的杨树叶子就不能吃了，不易消化，成木质了，且杨树叶子风吹日晒雨淋，有害物质融入其中，人食用了对身体不利</b></p>