<p class="ql-block"> 西安作为“碳水之都”，其宽面以豪爽的形态和独特的风味闻名，尤以biangbiang面和扯面为代表。</p><p class="ql-block"> Biangbiang面是陕西面食“扛把子”，形态独特：面条宽如裤带，一根宽度可达二三寸，长度近一米，故有“面条像裤带”的俗语。</p><p class="ql-block"> 扯面具有市井烟火气，亲民实惠，一碗仅3根面却分量十足，体现陕西“论根卖”的豪迈。扯面厚薄均匀，嚼劲十足。</p><p class="ql-block"> 西安宽面融合了历史传说，既是日常饮食，也是游客必打卡的“舌尖上的陕西”。到访西安，不妨直奔面馆，体验这场宽面盛宴！</p>