春意盎然话桑椹

老马（原创）

五月中旬，春意犹存，夏韵渐浓。此时，正值一年中气候最为宜人的时节，万物欣欣向荣，草木葱茏。阳光穿透轻薄的云层，洒向大地，勾勒出一幅生机盎然的画卷。这个季节，正是采摘佳果的黄金时期。而在我市孝义北张庄，一种被誉为“果中珍品”的白桑椹，以其独特的风味和丰富的营养，吸引了我们这群老友相约而至，一同品味这份来自大自然的馈赠。

春夏交替之际，大自然展现出其最为奇妙的面貌。微风轻拂，万物复苏，天地间洋溢着蓬勃的生机。在这个季节里，阳光明媚，而今年雨水丰沛，为各类水果的生长提供了绝佳的条件。孝义北张庄的白桑椹，便是在这样得天独厚的环境中茁壮成长，静待人们的采摘。

孝义北张庄，坐落于我国北方的一片沃土之上，这里土地肥沃，水源充沛，是水果生长的理想之地。而白桑椹，则是这片土地上的瑰宝。园主老王经过多年精心培育，终于收获了这颗颗饱满、色泽诱人的白桑椹。其口感鲜美，营养丰富，被当地人誉为“果中珍品”，广受喜爱。

桑椹，又名桑果，是桑树的果实，蕴含着丰富的营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素及矿物质等，具有极高的食用价值和药用价值。其肉质细腻，味道甘甜，无论是直接食用还是加工成其他食品，都别具风味。

在这个美好的季节里，我们这群老友相约来到孝义北张庄。这里承载着我们的青春记忆，也寄托着我们的共同兴趣——采摘白桑椹。漫步于桑椹园中，一串串饱满的白桑椹映入眼帘，令人心旷神怡。采摘过程中，我们彼此协助，分享喜悦，欢声笑语不断，仿佛忘却了尘世的烦恼。

白桑椹不仅口感出众，还具备显著的养生功效。中医认为，桑椹具有滋阴补血、润燥通便、乌发明目等作用。对于女性而言，桑椹能够美容养颜，延缓衰老；而对于男性来说，则能强壮筋骨，增强体质。常食桑椹，有助于提高免疫力，预防疾病，而白桑椹更是其中的佼佼者，堪称老年养生的珍品。

然而，新鲜桑椹的保存却是一大难题。为了延长其保质期，同时保留其营养成分和独特风味，我们决定将其酿造成酒。桑椹酒不仅口感醇厚，且营养价值极高，深受人们喜爱。这对于我有着近二十年酿酒经验的付老师而言，这一过程可谓驾轻就熟。首先，将采摘来的新鲜白桑椹洗净晾干，随后进行发酵处理。接着，进行二次蒸馏，将桑椹与蒸好的白酒按一定比例混合，密封存放。待酒体成熟后，过滤掉桑椹残渣，调整酒精度数，即可享用。如此酿制而成的桑椹酒，不仅保留了桑椹的营养与香气，更呈现出诱人的色泽，口感醇厚，令人回味无穷。

可以相象的出，经过一段时间的发酵，白桑椹酒终于酿成。当我们打开酒坛，一股醇厚的酒香扑鼻而来。轻啜一口，酒液在舌尖流转，滋味绵长，令人陶醉。我们为这次成功的酿酒而欢呼雀跃，共同庆祝这份来之不易的成果。在这个春意盎然的季节里，我们这群老友相约采摘白桑椹，感受大自然的恩赐。在品尝桑椹的美味之余，我们还将其酿造成酒，为生活增添了无尽的乐趣。春夏交替之际，让我们珍惜这美好的时光，尽情享受大自然的馈赠。

采摘热线 13963428699