<p class="ql-block"> “食品安全无小事，家园携手筑健康！”为了让家长更直观了解幼儿园膳食管理，“王洛镇社区幼儿园”在2025年4月24日开展了 “食堂开放月” 活动。通过 家长食材检查、饭菜品鉴、陪餐体验、座谈交流等环节，让家长“零距离”监督，共同守护孩子们“舌尖上的安全”！ </p> 1️⃣ 食材检查·源头把关 <p class="ql-block"> 家长们走进厨房仓库，现场查验： </p><p class="ql-block">“当日配送食材”：新鲜蔬菜、肉类检疫证明、粮油生产日期；“仓储管理”：分类存放、离地离墙； 受到家长一致好评：“食材比想象中还新鲜，幼儿园的采购流程真规范！”</p> 2️⃣ 明厨亮灶·制作监督 <p class="ql-block"> 从厨房到餐桌，全程透明！家长们观摩食堂操作： </p><p class="ql-block">🔹 🧑🍳厨师规范操作：生熟分开、留样记录、餐具消毒； </p><p class="ql-block">🔹 🧑🍳厨师搭配讲解：介绍“一餐一点”； </p><p class="ql-block">🔹 家长反馈：“原来孩子们的餐食要经过这么多道工序！”</p> 3️⃣ 暖心陪餐·共享“食”光 <p class="ql-block"> “和宝贝一起光盘！”</p><p class="ql-block"> 午餐🍜香喷喷的豆角肉丝焖面条 + 🌊西红柿🍅紫菜蛋花汤！</p><p class="ql-block"> 家长说“饭菜软硬适中，难怪孩子回家总说幼儿园的饭香！” </p> 4️⃣ 座谈交流·共话成长 <p class="ql-block"> 家长依次签到！</p> <p class="ql-block"> 向家长发放《幼儿园食堂开放日意见反馈表》，请家长对食堂环境卫生、食品安全、膳食质量、服务态度等方面进行评价，并提出具体意见和建议，现场回收表格。</p> <p class="ql-block"> 家长检查食品安全责任保险，相关记录和台账。</p> <p class="ql-block"> 园方与家长面对面沟通： </p><p class="ql-block"> 汇报内容：月度食谱设计、伙食费收支公示、过敏儿童管理； </p><p class="ql-block"> 家长建议：建议增加粗粮频率；</p><p class="ql-block"> 工作汇报：后勤主任详细汇报幼儿园 食堂工作情况，包括日常管理、食品安全工作开展、幼儿膳食营养落实等内容，并展示相关记录和台账。 </p><p class="ql-block"> 园方回应：后勤部门已对家长提出的建议进行全面梳理，制定整改方案并明确责任人与整改期限。现场记录家长意见，承诺2日内书面反馈整改方案。</p> <p class="ql-block"> 本次食堂开放日活动圆满结束，有效促进了家园沟通与合作。我园将以此次活动为契机，持续改进食堂管理工作，不断提升服务质量，为幼儿提供更加安全、营养、美味的膳食，全力守护幼儿健康成长。</p>