等你在“咖社伙”

黎明的春天

文：黎明的春天

图：龙钢社区供图

2025年5月13日

闽大西南角，金鸡路与五星路交叉口，开了一家咖啡屋——咖社伙，专售咖啡。

它的西侧是一家大型户外游乐场，五彩斑斓的，一看就知是儿童乐园。西南侧有家小酒馆，名号隐酒。“咖社伙”咖啡屋就隐于隐酒后。店招LOGO很不醒目，得特别留意才能发现屋顶上的名牌“咖社伙”和“KSH"。

如果想找“咖社伙”咖啡屋，不看店招只要见到两路交叉口的标志性建筑——高耸的罐形高炉及混凝土柱子，便知道“咖社伙”咖啡屋到了。走进它，强烈的工业风扑面而来。

独一无二的环境，无疑是这家咖啡屋开业不到半年便晋升网红打卡点的重要因素。未品尝过它家咖啡前，许多人首先是冲着工业风而来。喝过咖啡，才知道咖啡与工业风同样吸引人。

据说“咖社伙”的傍晚最热闹，在露天吹着晚风看日落，喝着咖啡聊着天，实在不要太惬意。哪怕雨天，钢结构的屋内也是座无虚席。

满室咖啡飘香。你可以托着腮帮发呆，数着雨点落下，听着雨滴轻轻拍打玻璃墙……手冲咖啡的热气升腾起来，阵阵香气融和着水气沁入心脾。此时无声胜有声。发呆也是一种极好的享受！

我的认知，喝咖啡是种时尚社交行为，有股文艺范，而那首经典老歌《走过咖啡屋》，则让喝咖啡的情境具象了，氛围感瞬间拉满。咖啡出炉，芳香飘满屋，有情人揭开了相约的序幕。空气中弥漫的不仅是咖啡浓郁的香气，也上演着人世间的各种故事。

咖啡屋出售咖啡，也滋养文艺、生产故事。

那么，“咖社伙”有什么故事呢？从美女老板连雪迷那儿，我看到的不仅是对咖啡的热爱，更能感受到她藏在咖啡里的乡愁情怀。这一点，在年青一辈中实属不多见。

她说，艺校毕业后，她一直在机构从事少儿舞蹈培训，因为喜欢喝咖啡，也有一群咖友，于是便想开个咖啡店，做自己喜欢的事。“咖社伙”是她继“醒咖”后开的第二家店。

“咖社伙”意如其名：这是一家咖啡店，一家以咖啡为媒搭建的社区，它是伙伴们共享的心灵花园，是激活乡愁的文化角。它鼓励客人讲方言。来店消费，若能用方言交流，哪怕临时抱佛脚拜师学艺用方言说出小店的名字，就能立减2元。“咖社伙”从老板到员工当能说得了龙岩话。当下的女孩是从小跟她学舞蹈的学生。得知她想在上大学前打暑期工，连总便请她到咖啡店上班，学冲咖啡。有了手艺，在校期间想创业便比旁人多些经验。

除了字面上的意思，“咖社伙”龙岩方言是“确实好”的意思，意喻这里的咖啡“确实好”，这个咖啡社区“确实好”！

名字取得好，事实是否名符其实呢？

金杯银杯不如消费者的口碑！开业至今，小店每日几乎满座，屋里屋外全聚满人气。高峰时日客流量有七十多人。

她说，有几个铁粉每日必来报到，上一壶手冲咖啡，一块甜点，就在这儿消磨大半天。

还有几位有喝晚咖的习惯，晚上十点也还会到店里喝上一杯，若是没空到店，便会微老板送外卖。

五一期间，咖啡屋迎来几位厦门的客人，他们说是跟着小红书专程来“咖社伙”感受工业风，品尝咖啡的。

一桩桩一件件“咖社伙”咖啡屋的故事，日日更新。

我有咖啡你有故事，“咖社伙”！

当你经过“咖社伙”，请慢下脚步，来飘香的小屋书写属于你和“咖社伙”的故事。