<p class="ql-block"> 游埠古镇隶属于浙江兰溪市，有着1300多年的历史，自古以来，这里就店铺林立、商贾云集，因而汇集起各地风味小吃，形成颇具特色的早茶文化。</p><p class="ql-block"> “埠”就是码头的意思。过去，当商船行进到这里的时候，就会大船换小船，这时候纤夫、装卸工要下来卸货，当搬运货物结束后，聚在一起吃个早餐歇歇脚是大伙儿的约定。</p><p class="ql-block"> 如今，“游埠早茶”更像是一种生活方式。在一平方公里的古镇核心区里面，有大大小小38家早茶店，主要集中在两条街巷当中。但这两条街巷都特别窄，只有3米多宽，全长500多米。古镇早茶店里早点种类达到了300余种。</p> <p class="ql-block"> 最受欢迎的小吃之一，当然就是“肉沉子”-- 鸡蛋里面包裹肉馅。看它名字很特别，食材却很简单，就是由鸡蛋和肉沫做成，但是做法有点难，这当中有两个难点，一是能不能把肉沫放进蛋黄，二是蛋黄里能够放入多少肉沫。据说这是当地女儿出嫁回门时，丈母娘做给女婿吃的。</p> <p class="ql-block">制作肉沉子</p> <p class="ql-block"> 第一次见肉沉子当然要尝尝，一份还顺带两个豆腐圆子。当然，有肉的好吃。</p><p class="ql-block"> 还有鸡子粿，这可是游埠的头牌！面皮里面放肉馅和葱，放到油里炸，炸的过程中往里面灌一个鸡蛋进去。外皮金黄酥脆，里面馅料香嫩可口。</p> <p class="ql-block"> 早茶小吃还有油条<span style="font-size:18px;">麻糍，咸</span>汤圆，水晶糕等等。 哦，还有，一定记得喝游埠豆浆。</p> <p class="ql-block">天不亮，早茶街便沸腾了。</p> <p class="ql-block">看，早茶老客早早地到位了。</p> <p class="ql-block">先泡一杯茶。店里供应茶叶，茶杯用店里的还是自己的，自便。</p> <p class="ql-block">当地老茶客的早餐往往是一碗面。</p> <p class="ql-block">有的还要喝二两</p> <p class="ql-block">眼花缭乱。估计要住上十天半月才能都品尝完。</p> <p class="ql-block">很多饮食是季节性的。</p> <p class="ql-block">吃早茶，风雨无阻。</p> <p class="ql-block">到达时是下午，早茶街早已冷清了下来。但也不愁有饭吃。永济桥头这家品种还是多。但有的卖完了，告知明早才有。</p> <p class="ql-block">游埠酥饼也是一个特产。这条街上好几家店铺，边制作边售卖。保证不是假货。</p> <p class="ql-block">除了早茶，古镇上各色店铺也挺多。</p> <p class="ql-block">更值得一提的是郎静山纪念馆。</p> <p class="ql-block">给千年古镇添加了艺术气息。</p> <p class="ql-block"> 游埠古镇还有古迹--清代所建的"太平桥"、"永安桥"、"永济桥"、"永福桥"、"潦溪桥"，总称"五马归槽"。</p> <p class="ql-block"> 到游埠，一定要住一晚，赶早上的游埠早茶！</p>