<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵称:老顽童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇号:5540699</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">图/文/编辑:老顽童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">最近阅读了【我们都爱下厨房】栏目主持人乐婆婆老师一篇美食佳作“花蛤粉絲煲”，收益频多，该篇美文详细讲解菜肴烹饪制作过程。正巧老伴讲要炒姜葱蛤蜊吃，平时她也喜欢吃粉絲(细粉)和粉条，于是今天改变一下小菜，向乐婆婆老师学习，二者合一巧妙搭配，烹制一款美味的家常小菜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">先从盒马超市购买一合鲜活的蛤蜊，放入盐水中净洗吐沙。绿豆粉絲浸泡涨发。家中有五香卤肉切上数片。三者合一，互相融合，蹦发出一款海鲜美食。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蛤蜊是一种高蛋白、低脂肪的贝类食材，富含锌、铁、硒、维生素B12等营养素，具有补益气血、增强免疫力、保护心血管等功效，同时能辅助缓解贫血、改善皮肤状态，适合大多数人群适量食用。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">细粉是以大米、绿豆、红薯等食材加工制成的粉末状食物，主要功效包括补充能量、促进消化、提供基础营养。它适合作为主食或辅食，尤其对肠胃较弱的人群较友好，但需注意合理搭配其他食物保证营养均衡。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烹饪过程:</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">①清洗干净的蛤蜊，需在开水鍋里燙到开口，开水鍋里加点葱姜和料酒，主要去腥。待蛤蜊张嘴开口子，即可捞出，去除另外半爿外壳。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">②油鍋煸炒葱姜蒜和五香卤肉，加入少量的五香卤汁与水烧开。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">③加涨入发好的绿豆细粉翻炒上色。加入调味品与料酒和水烧开。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">④加入半爿蛤蜊烧煮，随后装入煲仔再烧，待水份收汁，香味四射，洒入葱花，即可上桌食用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">蛤蜊粉絲煲</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">温馨可口的家常小菜代表着家的味道，温馨可口，令人回味无穷。它的口感鲜美，香气扑鼻，让人感受到家的温暖和幸福。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">油面筋塞肉</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">油面筋塞肉是一道经典的家常菜，口感润滑绵软，肉馅鲜嫩多汁，非常下饭。搭配上西兰花</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">围边，色彩漂亮，增进食欲。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><a href="https://www.meipian.cn/3zdubcab" target="_blank" style="background-color:rgb(255, 255, 255); font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"><b>😃红烧油面筋塞荠菜肉末（小厨美食214）</b></a></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">炒西红柿</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">西红柿是营养丰富的蔬菜（或水果），常吃对健康有多重益处，包括增强免疫力、保护心血管、抗氧化、改善皮肤状态等。炒西红柿高钾低钠的特点能帮助调节血压，降低心血管疾病风险。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">炒生菜</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">老年人需多食蔬果，荤素搭配，少吃多餐，还要适量运动才行。要想晚年过得好，还得管住嘴迈开腿。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">百叶包蛋卷冬瓜湯</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">冬瓜是一种低热量、高营养的夏季食材，具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥、润肤美容等功效。它富含水分、膳食纤维、维生素C及钾、钙等矿物质，适合夏季食用，有助于调节身体代谢和改善健康。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">近几天上海进入浅夏时期，气温达31度，多食冬瓜有利健康，消暑热增营养。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">小厨美食烹四菜一湯，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">一厅二人三餐度四季，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">小厨美食最抚凡人心。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">快乐饮食营养又健康，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">夕阳无限搀扶走向前。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">【小厨美食】作品，均是我和老伴俩人饮食生活写照，记录下难忘的夕阳生活。由于随着年岁增加，忌口的食材也多了起来，创作的食材受到局限。我将努力加油，丰富创新，合理运用食材搭配，让美食丰富家常餐桌。吃好，睡好，适量运动，已成为一个退休老人每日的课程。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">谢谢您的浏览阅读！</b></p>