<p class="ql-block">课程缘起:</p><p class="ql-block">一次午餐活动中，孩子们在炒生菜里面发现有白色蒜末，部分幼儿把蒜末都挑了出来，嘴里还咕噜着："我不喜欢吃大蒜""我也不喜欢这个味道。"于是，我们组织孩子围绕大蒜展开了讨论……</p> <p class="ql-block"> 大蒜的样子到底是什么样子的呢？ 那我们就先从认识大蒜开始，大蒜的种类有好几种，紫皮蒜、白皮蒜、独头蒜、多瓣蒜，对大蒜也有了一个初步的认识。并且，他们通过看、摸、剥、闻等方式来了解大蒜的形态特征及味道。</p> <p class="ql-block">首先了解一下大蒜的种类和它的生长全过程</p> <p class="ql-block">幼儿亲自体验大蒜的形状、味道等并表达自己对大蒜的认知。</p> <p class="ql-block">大蒜是圆圆的，有几层薄皮</p><p class="ql-block">摸起来硬硬的，一瓣一瓣很明显。</p> <p class="ql-block">组织有亲子种植大蒜，过程当中教师示范讲解大蒜的种子既是大蒜的本身，种植的时候尖角要朝上，排列整齐，距离要适宜等。</p> <p class="ql-block">孩子们每天为大蒜浇水，希望快快长大。</p> 室内外大蒜的生长速度对比 比一比谁的大蒜长的更高 <p class="ql-block">经过一段时间的努力，我们的蒜宝宝已经长的很高了，共同期待大丰收❤</p> <p class="ql-block">一起腌制的腊八蒜</p><p class="ql-block">小朋友们观察到了大蒜从白色变成绿色的过程，感到很好奇，萌发了探索欲望，提出了很多问题:</p><p class="ql-block">可不可以用白醋腌制腊八蒜呢？</p><p class="ql-block">会是什么颜色呢？</p><p class="ql-block">会不会不变色？</p><p class="ql-block">黑色蒜是怎么做的……？</p> 大蒜美食 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生活即教育。此次大蒜的种植活动，紧贴幼儿生活经验，从兴趣出发，观察、感受、记录、表达，在寻寻觅觅中，探索植物的秘密。我们在孩子"一步之外"的距离，静静观察，满足孩子的需求，回应孩子的表达，让他们想说、敢问、肯试，萌发热爱大自然的情感。通过本次活动孩子们对大蒜有了更深的了解，知道了大蒜的营养价值，了解了大蒜不仅是调味大师而且还可以做成很多美食，我相信他们从之前的挑剔慢慢接受大蒜的味道，从而养成不挑食的好习惯。</p><p class="ql-block"><br></p>