<p class="ql-block">【金针菇海苔卷素食食谱】</p><p class="ql-block">🌱食材：</p><p class="ql-block">金针菇1把、寿司海苔2张、淀粉适量、蛋液（可选，素食谱可用清水替代）、盐、黑胡椒、芥末酱油（蘸料）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">✨做法：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 处理海苔：取2张海苔，用清水轻涂边缘，粘成一大片（清水可粘合，无需额外工具）。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2. 卷制食材：金针菇去根撕散，铺在海苔上，尽量压实，从一端紧紧卷成圆柱状，用清水封边定型。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">3. 切分裹粉：卷好的海苔卷切成2cm厚“扇贝状”小段，表面均匀蘸一层薄淀粉，轻拍掉多余粉末（可选：裹一层蛋液增加金黄色泽）。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">4. 煎制出锅：平底锅刷薄油，中小火煎至两面金黄酥脆，撒少许盐和黑胡椒调味，或搭配芥末酱油食用。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">💡小贴士：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 卷制时越紧，煎后口感越紧实，不易散开；</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 素食者可省略蛋液，直接用淀粉+清水调和裹粉；</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 金针菇天然的纤维感脆嫩多汁，海苔增添海洋风味，复刻“鲜爽”体验！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">🌿素食也能很美味！更多创意食谱点击主页，记得点赞分享，让更多人发现植物料理的惊喜～😊</p>