<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">恢复亲手做饭</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">清俗/记实</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（2025.4.16）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 家贫孩子早当家，十岁的吾会做饭了，磨炼到十几岁，家常菜基本会做。</p><p class="ql-block"> 最岀色记忆：吾哥结婚宴席，哥说：</p><p class="ql-block"> “成明，不请厨师了，就你掌厨吧。既省钱，又节约，还试试你的手艺啊！嘿嘿😀”</p><p class="ql-block"> 吾无奈，又想展示……</p><p class="ql-block"> 于是，进入婚席前准备工作：制菜单、购食材、积极进入宴席前半产品筹备……</p><p class="ql-block"> 宴席当天，外婆有点担心吾做的品质味道，一直在吾掌勺的过程中监督、观望……</p><p class="ql-block"> 当八碟五碗十三个菜（四冷盘、四抄菜、四红烧、一汤）上齐后，嫂子的教授大哥携愛人这时伸大母指点赞了……</p><p class="ql-block"> 外婆、母亲此时此刻脸上露出了笑容……</p><p class="ql-block"> 吾结婚后，由于工作忙，妻子主动做起了家厨，一忙就是四十多年……</p><p class="ql-block"> 退休之后，2021年吾第一本中长篇小说《吴为知的春秋》（36章108节28万字）获正式注册书号、岀版发行了。说过退休后让老伴休息，吾亲自上岗家厨做饭莱，可忙这忙那未正式上手，本月半开始，在老伴场外指导下坚定上岗啦！</p><p class="ql-block"> 关于做饭，战友孙维堂、贾殷生、朱明、王宗文等都是好同志，早就担当家里主厨，待吾脱离试做期之后，首先请这几位来家里品尝哈……</p><p class="ql-block"> 将分期学习与恢复烹饪技巧，把家厨手艺提上日事日程，作为恢复民族复兴一样的大事来抓哈。嘿嘿😀</p> <p class="ql-block"> 做饭是一日之乐事，应有期待，有希冀，有家庭和谐，有美食品尝……</p> <p class="ql-block"> 吾做饭上岗，获得老伴的点赞👍与表彰……</p> <p class="ql-block"> 以下是吾恢复做饭实操产品，将逐日间做得自我认得上的家常菜就拍照添加本集，以鼓励自我，娱乐心情，请亲们指点哈……</p> <p class="ql-block"> 呵呵，肉沫烧茄子，芦笋炒鸡蛋，虾仁蒸蛋，牛肉丝西红柿汤。另蒸了三个粽：肉馅、豆沙馅、白米。</p><p class="ql-block"> 孙子喜欢吃豆沙的沙，老伴喜欢吃白米粽子，吾喜欢吃肉馅的哈……</p> <p class="ql-block"> 今日家常菜：</p><p class="ql-block"> 一鱼二吃哈，茄子烧辣椒、吊丝瓜抄鸡蛋。</p> <p class="ql-block"> 今日家常菜：</p><p class="ql-block"> 鲍鱼红烧肉、空心菜、肉丸西红柿鸡蛋汤。</p> <p class="ql-block"> 以下家常菜待闲时添加菜名哦。</p><p class="ql-block"> 现可浏览下……</p> <p class="ql-block"> 几位在家掌勺的战友携夫人，来吾家品尝吾初学习实操二个半月家常菜厨艺，时间是2025.7.3日晚餐，吾汇报演出哈……</p><p class="ql-block"> 3日发在家掌勺战友通知： </p><p class="ql-block"> 今晚吾在家掌勺亲做家常菜，请各位携夫人来我寒舍品尝，交流心得。清晨去菜市场备了十样食材，做十个家常菜如下：</p><p class="ql-block"> 1、红烧牛肉。</p><p class="ql-block"> 2、五花猪肉烧鲍鱼。</p><p class="ql-block"> 3、红烧胖头鱼块。</p><p class="ql-block"> 4、红烧黄鳝。</p><p class="ql-block"> 5、<span style="font-size:18px;">蒜蓉炒豆腐菜。</span></p><p class="ql-block"> 6、米虾烧毛豆。</p><p class="ql-block"> 7、茄子烧青椒。</p><p class="ql-block"> 8、秋葵炒鸡蛋。</p><p class="ql-block"> 9、<span style="font-size:18px;">蒜泥凉拌黄瓜。</span></p><p class="ql-block"> 10、肉圆炖冬瓜汤。</p><p class="ql-block"> 7.3日下午15.15分时开始做莱，18时左右开席，吾与老伴届时恭候各位大驾与夫人光临！</p> <p class="ql-block"> 恢复天天做饭是大事：反映着自身修为，写小说因用眼过度需要休息与正确方式慢慢良化，同时又显出勤劳不惰而担下些老伴多年操持做饭等琐碎麻烦之天天重复家务之劳累，这样减轻老伴家庭家务而使她轻松些，是家庭义务之责，是老俩口步向和谐之美好生活的丰富。</p><p class="ql-block"> 创新做新菜是有难度的，一至三年内是做饭恢复期，只有做家常菜基本合格了，在这个基础上才有创新菜的可能。</p><p class="ql-block"> 朋友送了二本书，一是：一碗汤。另是：自愈力饮食法。照书学习运用定有妙处，这又是一个改变做饭旧有俗程而趋向科学、中医、美学、营养学等方向前进好事，但，这是后话，现在讲只表明个人的美食追求与希翼……</p> <p class="ql-block"> 做菜是锁事，也不是太难的事，但做到天天做是难事，做到人人说做得好是难事……</p> <p class="ql-block"> 每天做饭是件爽快的事，既有追求美食的情趣，又有做得好的时候有成就感哦！👌</p><p class="ql-block"> 故，每天做菜觉得做得不错的、就拍照一张留鉴，不是显摆，实质是与以后产品有个比较，是参照物，便益于进步……</p> <p class="ql-block">【作者简介】</p><p class="ql-block">做饭记实：恢复亲手做饭</p><p class="ql-block">文字写作：900个字</p><p class="ql-block">作品编撰：清俗</p><p class="ql-block">拍照录像：一吐</p><p class="ql-block">晒出照片：26张</p><p class="ql-block">视频计数：1个</p><p class="ql-block">编辑时间：2025.4.16日始</p><p class="ql-block">发布地点：和州龙潭社区</p><p class="ql-block">呆过协会：作协美协影协</p><p class="ql-block">职场历程：知青军人税务</p><p class="ql-block">读书涉及：文学历史哲学</p><p class="ql-block">生活情趣：乒乓台球旅游</p><p class="ql-block">写作嗜好：小说游记散文</p><p class="ql-block">作者单位：和州税务局</p><p class="ql-block">作者姓名：成明（退休）</p><p class="ql-block">小说笔名：弋仁月</p><p class="ql-block">文章笔名：清俗</p><p class="ql-block">书画笔名：一吐</p><p class="ql-block">微信昵称：日清月明</p><p class="ql-block">美篇昵称：日清月明</p>