【食品安全】不忘“厨”心 “食”刻坚守——春天大道幼儿园

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　　食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，3-6岁幼儿正处于生长发育关键阶段，均衡膳食、合理安排一日三餐，保证幼儿的健康成长。

　　为进一步加强幼儿园食品安全教育，增强我园食品安全意识，强化幼儿园食品安全监管，更好地保障幼儿的身体健康和生命安全，提高幼儿食品安全素养和自我保护意识与能力，后勤韩主任围绕食品安全主题，有计划、有组织地开展培训活动。

本次培训围围绕夏季食品安全风险特点，食品加工与制作，食材验收与储存，食品留样，食品安全应急处理，环境卫生等几个方面进行了细致地讲解，并强调幼儿园要坚持严格要求、严格规范管理，全力保障全体师幼的身体健康和生命安全。

　　后厨工作人员在培训中认真听、仔细学，将食品安全铭记于心，进一步强化了食品安全责任意识，明晰岗位职责，规范操作流程，筑牢幼儿园食品安全防线。

　　食品安全是幼儿园教育中一项重要的工作，我们要进一步管理规范加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持以预防为主，常抓不懈，警钟长鸣才能彻底消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。既要保证食品安全，又要注重营养， 守护好幼儿舌尖上的安全，让孩子们在安全舒心的环境中健康成长。