福建南靖土楼“四菜一汤”，带你走进大山深处隐藏的神奇世界

野源

编辑/野源摄影/野源 人间五月天，浅夏胜春烟。在这春夏交融的美好时节，我们从远隔千里的渝州来到闻名遐迩的福建南靖土楼，游览了美丽的世遗风景田螺坑“四菜一汤”土楼群，甚是叹为观止。南靖土楼，凝固的历史乐章与建筑瑰宝 在福建漳州的南靖县，青山绿水间静卧着一群神奇的建筑——南靖土楼，它们是世界建筑史上的璀璨明珠，也是中国传统文化的生动写照。南靖土楼的历史，犹如一部厚重的史书，书写着岁月的沧桑变迁。其始建于元朝中期，彼时为了抵御盗匪与野兽，人们开始建造这种独特的建筑。随着北方战乱频发，吕氏等家族南迁，为土楼的建造注入了新的活力。明嘉靖年间，张氏家族修建朝水楼，河坑土楼群逐渐成型。明末清初，土楼建造迎来高峰期，九龙江中上游形成了连片的土楼住宅区。历经数百年的风雨洗礼，南靖土楼依然屹立不倒，见证着时代的更迭。 走进南靖土楼，仿佛踏入了一个历史与文化的大观园。其中，田螺坑土楼群由步云楼、和昌楼、振昌楼、瑞云楼和文昌楼组成，从空中看像“四菜一汤”，五座土楼之间采用黄金分割比例建造，体现了极高的美学价值。 南靖土楼不仅是建筑奇观，更是客家人生活与文化的载体。在这里，家族观念深入人心，土楼为聚族而居提供了空间，人们在楼内共同生活、劳作，传承着古老的习俗与传统。土楼的建造技艺代代相传，体现了客家人的智慧与勤劳。此外，土楼中精美的木雕、石雕、彩绘等，展示了客家人对生活的热爱和对美的追求。南靖土楼，这座承载着千年历史文化的东方城堡，正以其独特的魅力，向世界展示着中国传统建筑的博大精深，成为人类文明史上一颗永不磨灭的璀璨之星。 《南靖土楼赞》 南靖土楼立山间，岁月悠悠韵万千。圆方错落星辰布，夯土凝情世代传。和贵奇楼惊远客，怀远雅韵映碧渊。田螺坑畔风光美，云水谣中梦亦甜。 《赞田螺坑土楼群“四菜一汤”》 湖岽山间土楼奇，四菜一汤展妙姿。方步云楼居正中，圆楼环立似星驰。五行布局含深意，千载传承有韵诗。客韵悠悠风细细，沧桑岁月赋传奇。 走进田螺坑土楼群：探寻“四菜一汤”里的客家智慧与乡愁。在福建南靖的崇山峻岭间，隐藏着一处令世界惊叹的建筑奇观——田螺坑土楼群。田螺坑土楼群俗称“四菜一汤”，位于福建省漳州市南靖县书洋镇上坂村田螺坑自然村，由一座方楼（步云楼）、三座圆楼（振昌楼、瑞云楼、和昌楼）和一座椭圆形楼（文昌楼）组成。五座土楼按“金木水火土”五行相生次序布局，方楼居中，四座圆楼环绕，从空中俯瞰形似餐桌上的“四菜一汤”，故得此名。五座造型各异的土楼依山而建，错落有致地排列在海拔787.8米的半山腰上，形成了独特的"四菜一汤"格局。这不仅是客家人智慧的结晶，更是一部活生生的家族史诗，承载着黄氏族人六百余年的风雨历程。田螺坑土楼群由一座方形步云楼、三座圆形土楼（和昌楼、振昌楼、瑞云楼）和一座椭圆形文昌楼组成。这种奇特的组合在世界建筑史上堪称罕见，2008年被列入世界文化遗产名录。从高处俯瞰，土楼群宛如一朵盛开的梅花点缀大地；侧视又似微型布达拉宫般壮观；有人说它像飞碟从天而降，也有人说它是鲁班墨斗绘制的花朵。这种多角度的视觉冲击，让每个到访者都叹为观止。 土楼建筑的艺术与智慧。五座土楼跨越六个世纪建成，展现了不同时期的建筑特色。步云楼作为核心建筑，采用"前低后高"设计，天井分三级台阶，寓意"平步青云"。1930年建成的振昌楼遵循"高不露白"的风水理念，内堂与门不在同一直线上。1966年落成的文昌楼则是南靖唯一的椭圆形民居，三层96间房，规模宏大。土楼内部功能分区科学：一层厨房、二层谷仓、三层居住，院落内水井、厕所等设施齐全。为防火攻，大门设有漏水漏沙装置；为防土匪，底层极少开窗。1936年，一伙土匪曾试图掠夺土楼，村民们紧闭大门，依靠储备物资坚守，最终让土匪无功而返。这些设计细节无不体现客家人将生活智慧与防御需求完美结合的匠心。活态传承的客家文化。如今的田螺坑村居住着700多位黄氏后裔，保持着纯正的客家传统。除春节、元宵等全国性节日外，这里保留着独特的成年礼习俗——男子行"冠礼"，女子行"笄礼"。祭灶、守岁、送春牛、舞稻草龙等古老活动仍在延续，构成一幅生动的民俗画卷。 站在观景台远眺，晨雾中的土楼群如梦似幻。这"四菜一汤"不仅是建筑史上的奇迹，更是中国人"天人合一"居住理念的完美诠释。它告诉我们：最好的建筑不是征服自然，而是与自然和谐共生；最美的乡愁不是停留在过去，而是让传统在当下继续生长。田螺坑土楼群，正以它特有的方式，书写着关于传承与创新的永恒命题。如今，南靖土楼已成为国家AAAAA级旅游景区，让土楼文化焕发新生。游客漫步在鹅卵石铺就的院落中，既能感受厚重历史，又能体验淳朴的客家生活。那些斑驳的土墙、吱呀作响的木楼梯，都在诉说着一个家族与一方水土相守六百年的故事。 作者：昵名/野源，一公职退休人员。爱好摄影、写作，喜欢欣赏音乐，聊以自娱，不求名利，但求心安。