<p class="ql-block">小镇阿彭策尔瑞士最小的行政州。这里有着如明信片般美丽的田园风光，每一处风景都让人心旷神怡。</p> <p class="ql-block">这里可以远望阿尔卑斯雪山，有着古朴的瑞士乡村风光。精巧小镇，有着人字形屋顶和多彩的壁画与小窗，真实而质朴，游客喜之留影。虽然不是著名的旅游景点城市，游客不多，但这里有多条徒步路线，是徒步爱好者的胜地。</p> <p class="ql-block">口味浓烈的奶酪阿彭策尔是瑞士最大的美食财富之一，也是香味最为浓郁的奶酪，其历史已超过700年，历来都是纯手工制作。这里平缓的山丘连绵起伏，覆盖着丰茂的草地，正是这些营养丰富的青草可以产出优质的牛奶，得以制作上等的阿彭策尔奶酪。</p> <p class="ql-block">手工制作奶酪的技艺是阿彭策尔人的祖先留下来的珍贵遗产，同为当地文化财富的还有动听的弦乐和生动有趣的木版画。</p> <p class="ql-block">奶酪火锅是当地美食一绝。</p> <p class="ql-block">面包和土豆裹着奶酪，撒上黑胡椒，配上酸黄瓜和酸小洋葱，味道绝佳。</p> <p class="ql-block">当地的rivella啤酒更是绝配，阿彭策尔啤酒，牛就牛在，不可模仿，无法复制的水源，因为这几处水源是洛赫家族私有的，雪山融水，山岩过滤，绝对纯净。</p> <p class="ql-block">奶酪博物馆，展示奶酪发展历史，制作过程，运输方式以及相应的文化习俗。</p> <p class="ql-block">奶酪制作体验，经验丰富的技师详细讲述奶酪的制作工序。</p> <p class="ql-block">所使用的工具</p> <p class="ql-block">然后示范</p> <p class="ql-block">接着游客体验制作</p> <p class="ql-block">牛奶经过凝乳酶的作用成块，再盐卤脱水</p> <p class="ql-block">奶酪制成，装瓶包装</p> <p class="ql-block">躺在碧绿的草坡上，远处的彩色村落和更远处的高山仿佛是梦境一般。这里没有喧嚣的汽车声，只有粉刷得亮丽的房屋和典雅的风景。淳朴的民风和传统的风俗习惯让人流连忘返。</p>