<p class="ql-block ql-indent-1">民以食为天，食以安为先。幼儿园孩子正处于生长发育的早期，健康饮食就显得尤为重要！重视<span style="font-size:18px;">食品安全，养成孩子们良好的饮食卫生习惯，已经成为家庭、学校和社会共同关注的焦点问题。</span>“<span style="font-size:18px;">健康饮食，安全第一”，城北</span>幼儿园为大家带来食品安全科普小知识，请大朋友、小朋友们，无论是居家还是出游，都高度重视健康饮食，避免病从口入哦！</p> 何为食品安全？ <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。</p> 采购食品的安全事项 <p class="ql-block ql-indent-1">食品，是影响孩子健康的重大因素之一，直接决定着孩子的健康成长情况，让我们一起来了解一下食品采购中的注意事项。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"><i>🔶购买食品注意事项</i></b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法，<span style="font-size:18px;">不买无证摊贩的食品。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">2.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识。不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的“三无”食品。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销“食品。妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。</p> 食品安全的要点 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">●</span><b style="color:rgb(255, 138, 0);">保持清洁</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1. <span style="font-size:18px;">勤洗手，饭前便后要洗手，拿</span>食品前和准备食品期间也要先洗手。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">2.经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁，不用不洁容器盛装食品；不乱扔垃圾，防止蚊蝇孽生；</span>避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">●</span><b style="color:rgb(255, 138, 0);">生热分开</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.使用器皿储存食物以避免生热食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">●</span><b style="color:rgb(255, 138, 0);">食物要彻底烧熟煮透</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C及以上有助于保证食用安全。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。</p> 预防食源性疾病建议 <p class="ql-block ql-indent-1">1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 5.不随便吃野菜、野果，生吃瓜果要洗净。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 6.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前先洗手的习惯。</p> 食品安全温馨提示 <p class="ql-block ql-indent-1">1.孩子大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.孩子误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被孩子误食。因此，在平时要教育幼儿不随便捡食或饮用不明物质。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦需要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先晾一晾、吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">●幼儿食品安全基本常识</b></p><p class="ql-block">🔹白开水是儿童的最佳饮品。</p><p class="ql-block">🔹过量吃冷饮有损健康。</p><p class="ql-block">🔹易拉罐饮料对儿童有危害。</p><p class="ql-block">🔹儿童不宜长期饮用矿泉水。</p><p class="ql-block">🔹彩色汽水会影响体格发育。</p><p class="ql-block">🔹膨化食品等零食少吃或不吃。</p><p class="ql-block">🔹营养补品千万不能随意吃。</p><p class="ql-block"> 🔹常吃果冻会阻碍营养吸收。</p><p class="ql-block"> 🔹可乐、咖啡儿童不宜喝。</p><p class="ql-block"> 🔹洋快餐营养单一不可多吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">安全食品连万家，食品安全靠大家。食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为孩子们的健康成长保驾护航！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑: 杨亚萍</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">责编: 杜 轩</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">审核: 王雅妮</p>