<p class="ql-block">首先我们都知道，肥胖其实已经被定义为疾病了[拥抱] 而且三高、脂肪肝、高尿酸等更是疾病。我们不仅要关注疾病本身，还要关注并且避免疾病的并发症发生[玫瑰]，疾病的发展都是有过程的，我们一定要从现在开始重视并且去改变、去调理，才能获得健康人生[拥抱]。我们也找到了健康问题的根源，是饮食不当造成的体内发炎和脂肪堆积，然后是细胞损伤、器官损伤、系统损伤、最后到身体的严重损伤。</p> <p class="ql-block">【第一课回放】：https://live.changqingjiankang.com/?trace=3555e4cab5e2089b5e13deececf1cd3d&token=b0d4633e27ad5d9c#/playback-classroom/116053?session_id=139613&channel=channel_1000&classId=171758&roomId=116053</p> <p class="ql-block">抗炎小妙招👉 哈佛蔬菜汤！</p><p class="ql-block">具体做法如下👇</p><p class="ql-block">食材：胡萝卜、卷心菜、南瓜、洋葱各100g</p><p class="ql-block">做法：加1000ml的水煮开后，加入上面所有食材，小火煮20分钟，南瓜胡萝卜最好带皮煮！</p><p class="ql-block">喝汤就可以，空腹或餐前喝，更有利于营养吸收[机智]</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1、洋葱</p><p class="ql-block">洋葱中含有葱蒜辣素、膳食纤维，能提高胃肠道张力，促进蠕动，加快脂肪、代谢产物的排出。同时含有一种功能性低聚糖——棉子糖，可增加人体内的双歧杆菌，调节肠道菌群，起到润肠通便、控脂控压等作用。</p> <p class="ql-block">2、木耳</p><p class="ql-block">木耳的热量只有27大卡/100克，脂肪含量也只有0.2克，膳食纤维含量却高达2.6g/100克。作为一种高膳食纤维的食物，木耳可清肠、刮油、减肥，很适合平时食用。</p> <p class="ql-block">3、冬瓜</p><p class="ql-block">冬瓜含水量丰富，96%都是水分，连丝瓜、黄瓜都比不过。几乎不含脂肪，热量低、富含维生素C（每100克冬瓜中含有16毫克），是苹果的3倍！关键是含有的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，并将体内多余的脂肪消耗掉。</p> <p class="ql-block">4、西红柿</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西红柿中含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏。但长时间加热则会被破坏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助消化、利尿、协助胃液消化脂肪。平时吃多了大鱼大肉，吃点西红柿，能够清肠胃解油腻，还有助于预防初冬多发的感冒。</p> <p class="ql-block">营养素主要分为七大类：</p><p class="ql-block">一、蛋白质</p><p class="ql-block">①功能：</p><p class="ql-block">构成和修复身体组织，如肌肉、皮肤、毛发、血液等。</p><p class="ql-block">构成酶、激素和抗体等具有重要生理功能的物质。</p><p class="ql-block">提供能量，每克蛋白质可提供 4 千卡能量。</p><p class="ql-block">②食物来源：瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类等。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">二、脂肪</p><p class="ql-block">①功能：</p><p class="ql-block">提供能量，每克脂肪可提供 9 千卡能量。</p><p class="ql-block">构成身体组织，如细胞膜的主要成分。</p><p class="ql-block">保护内脏器官，维持体温。</p><p class="ql-block">促进脂溶性维生素（如维生素 A、D、E、K）的吸收。</p><p class="ql-block">②食物来源：动物油、植物油、肉类、坚果等。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">三、碳水化合物</p><p class="ql-block">①功能：</p><p class="ql-block">提供能量，每克碳水化合物可提供 4 千卡能量。</p><p class="ql-block">构成身体组织，如糖蛋白、糖脂等。</p><p class="ql-block">节约蛋白质作用，当碳水化合物摄入充足时，可避免蛋白质被分解供能。</p><p class="ql-block">②食物来源：谷类、薯类、豆类等。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">四、维生素</p><p class="ql-block">①功能：</p><p class="ql-block">调节生理功能，参与身体的各种代谢过程。</p><p class="ql-block">缺乏不同的维生素会引起相应的缺乏症，如维生素 C 缺乏可引起坏血病，维生素 D 缺乏可引起佝偻病等。</p><p class="ql-block">②食物来源：不同的维生素来源不同，如维生素 C 主要来源于新鲜水果和蔬菜，维生素 D 可通过晒太阳或食用富含维生素 D 的食物（如鱼肝油、蛋黄等）获得。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">五、矿物质</p><p class="ql-block">①功能：</p><p class="ql-block">构成身体组织，如钙是骨骼和牙齿的主要成分。</p><p class="ql-block">维持酸碱平衡和渗透压。</p><p class="ql-block">参与酶的活性调节。</p><p class="ql-block">②食物来源：不同的矿物质来源不同，如钙主要来源于奶制品、豆制品、海鲜等，铁主要来源于肉类、蛋类、豆类等。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">六、水</p><p class="ql-block">①功能：</p><p class="ql-block">构成身体组织，如血液、细胞内液等。</p><p class="ql-block">参与物质代谢，如消化、吸收、运输等。</p><p class="ql-block">调节体温。</p><p class="ql-block">润滑作用。</p><p class="ql-block">②食物来源：饮用水、食物中的水分等。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">七、膳食纤维</p><p class="ql-block">①功能：</p><p class="ql-block">促进肠道蠕动，预防便秘。</p><p class="ql-block">降低胆固醇和血糖水平。</p><p class="ql-block">增加饱腹感，有助于控制体重。</p><p class="ql-block">②食物来源：蔬菜、水果、全谷物、豆类等。</p> <p class="ql-block">【血糖管理早读课】科学饮食指南来啦！</p><p class="ql-block">🍎 血糖高人群饮食黄金原则：</p><p class="ql-block">1️⃣ 低升糖（低GI）：燕麦、糙米、绿叶蔬菜优先</p><p class="ql-block">2️⃣ 高纤维：豆类、全谷物延缓糖分吸收</p><p class="ql-block">3️⃣ 优质蛋白：鱼类、鸡蛋、豆腐增强饱腹感</p><p class="ql-block">4️⃣ 少食多餐：每天5-6餐避免血糖骤升骤降</p><p class="ql-block">5️⃣ 警惕隐形糖：酸奶、酱料、加工食品要查看成分表</p><p class="ql-block">🔗 立即加入早读 👉https://live.changqingjiankang.com/#/live-classroom/116053</p> <p class="ql-block">【健康早读】蔬菜营养全解析</p><p class="ql-block">🥦 蔬菜的黄金营养密码：</p><p class="ql-block">1️⃣ 维生素宝库：</p><p class="ql-block">维生素C（青椒/西兰花）→ 增强免疫力</p><p class="ql-block">维生素E（菠菜/芦笋）→ 抗氧化防衰老</p><p class="ql-block">β-胡萝卜素（胡萝卜/南瓜）→ 护眼明目</p><p class="ql-block">2️⃣ 矿物质加油站：</p><p class="ql-block">钙（芥菜/苋菜）→ 每天800mg防骨质疏松</p><p class="ql-block">铁（木耳/芹菜）→ 男12mg/女20mg防贫血</p><p class="ql-block">钾（香菇/菠菜）→ 调节血压关键营养素</p><p class="ql-block">3️⃣ 膳食纤维王者：</p><p class="ql-block">促进肠道蠕动，预防便秘（每餐建议200g蔬菜）</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">🥗【营养师推荐】2道科学降压食谱详解</p><p class="ql-block">1️⃣ 西蓝花炒蘑菇 | 血管清道夫组合</p><p class="ql-block">🌟 核心营养素：</p><p class="ql-block">西蓝花：黄酮类物质（扩张血管）+ 维生素C（每100g含89mg）</p><p class="ql-block">蘑菇：钾（调节钠代谢）+ 磷钙（稳定神经传导）</p><p class="ql-block">💡 降压原理：黄酮与矿物质协同作用，像"天然降压药"般温和调节</p><p class="ql-block">✨ 加分项：含叶酸（预防同型半胱氨酸升高型高血压）</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">2️⃣ 苦瓜炒瘦肉 | 血管弹性守护者</p><p class="ql-block">🌟 核心营养素：</p><p class="ql-block">苦瓜：皂苷（保护血管内皮）+ 钾（每100g含256mg）</p><p class="ql-block">瘦肉：优质蛋白（修复血管壁）+ 锌（提升代谢）</p><p class="ql-block">💡 降压原理：皂苷+蛋白形成"血管养护双保险"</p><p class="ql-block">✨ 加分项：低脂高蛋白，特别适合三高人群。</p>