<br><br> 晨光破晓，酒旗招摇，当第一缕晨曦刺破赣抚平原的薄雾，南昌县三江镇的街巷已喧嚣沸腾。 青石板路上蒸腾的牛杂汤热气裹挟着米酒的甜香，竹编簸箕里沾着露水的时蔬与现宰的黄牛肉铺陈成市集的底色。 这里没有精致的菜单，亦无刻意的摆盘，唯有铁锅与锅铲的交响、粗瓷碗相碰的脆响，和着此起彼伏的南昌乡音，织就一幅活色生香的《清明上河图》局部。 <p class="ql-block"> 酒魂三脉，千年淬炼，三江镇因箭江、隐溪、澎湾三水交汇得名，古称“秀挹三江”，曾是赣江水道咽喉要冲。自先秦《礼记》记载“朝饮酒之礼”，至明清商贾云集的码头文化，早酒始终是这片土地的生存密码。</p> <p class="ql-block"> 旧时船工昼伏夜出，天明上岸后以一壶热酒驱寒解乏；20世纪80年代，菜农凌晨采摘蔬菜后，围坐早酒摊“卖完菜喝早酒，喝过酒好困觉”。</p> <p class="ql-block"> 一碗米酒、一锅牛杂，既是果腹之需，亦是劳作的慰藉，更在岁月流转中沉淀为地域文化的基因图谱。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 谢谢您的光临</p>