<p class="ql-block">图片 文字 制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昵 称： 桃子</p><p class="ql-block">美篇号：38481699</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天早上微风和煦，阳光正好，海上风平浪静，今天又是四农集市，因为之前的两场雨，都赶在集市日下了，所以今天来赶集的人，和卖东西的人特别多。我看到今天有我喜欢的绿豆芽，就买了一些回来。</p><p class="ql-block">绿豆芽，是用绿豆浸泡后发出来的芽，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为，各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以，绿豆芽的营养价值比绿豆更高。</p><p class="ql-block">中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热，通脉络，解诸毒。还能补肾，利尿，消肿，滋阴壮阳，调五脏，美肌肤，利湿热，降低血脂及软化血管。</p> <p class="ql-block">这种绿豆芽比一般的绿豆芽粗、短。我们都叫它罐生豆芽，就是说将绿豆放入罐子里生芽，就让它长粗，不让它长长。</p><p class="ql-block">将买回来的豆芽，放在苏打水里浸泡一个小时。</p> <p class="ql-block">将浸泡好豆芽清洗干净后，焯水。</p> <p class="ql-block">焯完水的豆芽，用清水过凉。</p> <p class="ql-block">用笊篱控去豆芽的水分。</p> <p class="ql-block">取一根胡萝卜。</p> <p class="ql-block">将胡萝卜切丝。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热放入花椒，将花椒烧糊，捞出来扔掉。</p> <p class="ql-block">在花椒油里放入胡萝卜丝，煸炒。</p> <p class="ql-block">将胡萝卜丝炒成杏红色，关火，晾凉。</p> <p class="ql-block">待胡萝卜丝凉下来后，将控去水分的豆芽放进去。</p> <p class="ql-block">加入盐，鸡精，凉拌白醋，香油，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">一盘凉拌绿豆芽就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：脆香爽口，</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">胡萝卜丝一定要用油炒一下，一是为了激发胡萝卜素出来，二是为了软化胡萝卜丝口感好。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年5月12日</p> 谢谢您光临