<p class="ql-block">闺蜜过生日，这么多年和她互相扶持，走过这么长这么长的岁月，彼此已经是最亲密的家人，有的时候，觉得闺蜜对我的帮助宽慰比我妹妹还多。最近照顾老人挤占了绝大部分的时间和精力，我们对了一下时间，只能今天中午匆匆约饭。</p><p class="ql-block">作为淮扬菜的忠实爱好者，我们在南京金陵中环的南里山房度过了一段难忘的用餐时光。这家新派淮扬菜馆不仅延续了传统菜系的精髓，更以创新的烹饪手法和精致的服务，让我对淮扬菜有了全新的认知。</p> <p class="ql-block">环境：新中式美学与都市繁华的交融</p><p class="ql-block">南里山房位于新街口金陵中環4楼，一踏入餐厅便被其雅致的环境所吸引。原木色与墨绿调的搭配，搭配镂空屏风与柔和的灯光，营造出静谧而不失格调的氛围。最令人惊喜的是，餐厅巧妙融入江南园林元素，窗外的城市天际线与室内的水墨画相映成趣，仿佛在繁华都市中辟出一方诗意天地。</p> <p class="ql-block">服务：细节之处见真章</p><p class="ql-block">从进店到离席，服务团队的专业与热情令人印象深刻。迎宾员主动引导入座，递上温热的湿巾和定制菜单；点餐时，服务员不仅详细讲解每道菜的特色，还根据人数贴心建议分量，避免浪费。用餐过程中，茶水及时添补，骨碟更换频率恰到好处。最难忘的是，主厨特意出来交流烹饪心得，并赠送了一份限定甜品——杨枝甘露，甜而不腻的口感为这顿饭画上完美句号。</p> <p class="ql-block">牛油果九层塔，店家小哥赠送的。</p> <p class="ql-block">小哥会帮忙切开。</p> <p class="ql-block">.店家招牌第三： 桂花无骨酥鱼</p><p class="ql-block">这道菜堪称视觉与味觉的双重享受！鱼肉经特殊处理后去骨，外层裹上薄如蝉翼的酥衣，炸至金黄后淋上桂花蜜汁。入口时先是酥脆的“咔嚓”声，接着是鱼肉的细腻鲜甜，桂花香若隐若现，甜而不齁的风味让人连骨头都想吮吸干净。</p> <p class="ql-block">美人过生日的仪式感：公主素蟹粉</p><p class="ql-block">店家小哥推荐的：公主素蟹粉”却给了我意外惊喜。形似蟹壳的迷你炖盅里，藏着以土豆泥模拟的蟹膏与蟹肉碎，淋上特调酱汁。入口绵密中带着颗粒感，咸鲜中透出淡淡蟹香，搭配底部的脆皮“蟹钳”，创意十足又不失传统本味。</p> <p class="ql-block">店家招牌菜排名第四；菜包狮子头</p><p class="ql-block">初见这道菜时，被其创意造型惊艳——白玉一般的菜叶包裹着圆润的狮子头，宛如翡翠托明珠。咬开后，肉馅松软多汁，肥瘦比例堪称完美，混合马蹄碎的清甜，毫无油腻感。底部的“菜包”更是点睛之笔，菜汁浸润的豆腐皮吸饱了肉香，口感柔韧中带着脆爽。</p> <p class="ql-block">切好的狮子头</p> <p class="ql-block">.店家头牌，拆烩鱼羹。</p><p class="ql-block">作为淮扬菜经典，这道羹汤彻底颠覆了我的认知。汤底浓稠如绸，融合了鱼骨高汤的鲜香与火腿的咸鲜，入口层次分明。鱼肉拆得极细，毫无腥气，搭配木耳丝、笋丁和蛋花，每一口都饱含匠人对火候的精准把控。酸度调配得恰到好处，开胃又不失醇厚，连汤底都想打包带回家！</p> <p class="ql-block">三虾豆腐羹</p> <p class="ql-block">红烧肉</p> <p class="ql-block">蛋炒饭</p> <p class="ql-block">仪式感满满的生日面</p> <p class="ql-block">杨枝甘露</p> <p class="ql-block">餐后水果，蜜瓜船</p><p class="ql-block">总结：值得N刷的淮扬美学体验</p><p class="ql-block">人均约200元的消费（叠加优惠后更实惠），在南里山房能品尝到如此考究的菜品与周到的服务，堪称性价比之选。无论是情侣约会、家庭聚餐，还是商务宴请，这里都能通过精致的淮扬风味传递独特的文化韵味。强烈推荐给追求品质与仪式感的食客，相信你也会像我一样，离席时已开始期待下一次相遇！</p><p class="ql-block">Tips：</p><p class="ql-block">• 提前通过大众点评取号或预约，避免排队（高峰期需等位约40分钟）。</p><p class="ql-block">• 必点招牌：拆烩鱼羹、桂花无骨酥鱼、菜包狮子头，甜品推荐抹茶奶冻或冰淇淋脆皮年糕。</p><p class="ql-block">• 金陵中環商场内设有多个停车位，自驾前往可享便利。</p>