“食”刻警惕，安全守护李家湾乡中学、王家会小学——食品安全联合应急演练活动

闫利娟 王家会小学

　　为提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，保障师生的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。5月上旬，李家湾中学和王家会小学共同开展了食品安全应急演练。为确保演练工作顺利开展，学校成立以校长为组长的食品安全应急处置领导小组，制定详细的演练方案，明确各小组的职责分工，并对演练流程进行细致讲解。

　　中午时分，李家湾中学和王家会小学的学生在闫艳红老师、葛林平老师和李世梅老师的的带领下依次排队取餐，老师们像往常一样，耐心强调用餐纪律，叮嘱学生注意饮食卫生。陪餐过程中三位老师敏锐的发现学生们突然出现不适症状，还有一位学生昏迷并倒地，便立即向学校值班领导报告了这一紧急情况，并立即联系校医赶赴现场，进行初步诊断和紧急处置。

　　校医第一时间进入现场，马上进行医疗诊断，初步定性为疑似“食品中毒”。按中毒轻重缓急情况进行应急处置。

　　应急管理小组成员迅速赶往现场，各小组按照应急预案分工明确，各司其职，马上封控厨房，不允许就餐师生和其他人员进入现场，并且现场解读此次事件的经过，安抚就餐人员心理以免引起不必要的恐慌。

　　后勤保障小组在备餐间询问厨房工作人员的操作流程和食品卫生是否到位，有无其他可疑之处发生纰漏，并在现场进行详细记录。

　　根据应急预案，小组成员在蔬菜和粮油储备间分别进行现场检查，看食品是否过期，有无以次充好，有无发霉变质，并做好相应的详细记录已备上级查验，并进行现场封存。

　　事故发生后，医疗救护组听从校医安排分次分批把中毒学生交给后勤保障组，并专车就近入院进行康复治疗。

　　就此事件的经过向上级部门进行详细报告，等待进一步的确认和处理。

　　此次演练圆满成功，通过实战化演练，学校各部门在食品安全事故处理过程中，能够清晰明确各自职责，实现高效协同合作，大大提高了应急处置的效率。今后我校将不断总结经验，切实守护好校园的“舌尖安全”，为全校师生的健康保驾护航。