广州最美乡村——溪头村

魏方

广州从化的乡村画卷中，有两条熠熠生辉的村落，一条是麻连村，另一条便是溪头村。早在2021年的春天，我便有幸探访了麻连村，而溪头村却一直未能成行。2024年初夏，我们终于踏上了这片向往已久的乡土。溪头村，坐落于广州市从化区良口镇东北部，是广州母亲河——流溪河的三大源头之一。这里被誉为“广东省最美丽的乡村”，更有“长寿村”“美女村”的美称。溪头村，一个典型的岭南乡村，依山傍水，农舍如星辰般点缀其间。 溪头村交通便捷，高速公路从旁蜿蜒而过，从溪头出口下高速，再行约二公里，便抵达了溪头村口。一条翡翠般的小河自村前缓缓流过，这便是流溪河的真正源头，溪头村的名字也由此而来。 停好车后，我们沿着小道步入村中，首先映入眼帘的是“溪头石巷”的牌坊，这是古溪头村的入口。溪头石巷全长约200米，首尾连着四方街的品溪阁和金紫里广场，巷道全用大石板铺就。历经400多年的沧桑，石巷两旁的古屋，有石块墙、泥舂墙、火砖墙和泥砖墙，瓦木房顶，古韵悠然。 ▽溪头村党群服务中心 ▽溪头石巷 溪头石巷的小巷两旁，尽是村民的老屋，如今已改造成村中的商业步行街，店铺鳞次栉比，成为土特产和风情小食的街市。石板铺成的路面干净整洁，古村落的味道扑面而来。商业步行街售卖的多为当地出产之物，有五指毛桃一类的汤料或药材，还有竹制品、现磨的芝麻酱和麻油，以及蜂蜜、桃胶、地瓜干等。 ▽商业步行街 溪头村的特色美食琳琅满目，竹筒饭、泥煨鸡、豆腐花等令人垂涎欲滴。溪头村盛产竹子，竹筒饭也成了这里特色招牌，观看村民们制作竹筒饭也是一大乐趣。炮制竹筒饭的竹子只用一次，新鲜，真材实料，卫生，也确保美味，是其他单纯以竹筒盛饭为卖点的店铺不能比的。竹筒饭制作，是将生米与配菜置于竹筒内，置于炭火上烧约半小时而成。竹子的清香与腊肉腊肠的香味交融，让每位游客都回味无穷。饭后，竹筒还能回收制成炭，实现其最后的价值。 ▽竹筒饭 ▽泥煨鸡 在“溪头石巷”的小村牌坊不远处，左边便是谷田围，这里是昔日溪头村的中心。主巷两边有几排横巷，谷田围大门两侧的对联“谷涌溪泉长泽世，田环村寨永兴围”，横批“谷田围”，虽被新年对联掩盖，却仍透着古韵。 ▽谷田围 谷田围大门内，两边地面摆放着几块光滑的石头，这里是村民们平日休息和谈论“大事情”的地方。墙上挂着4块白底红字的标语，那是特殊年代留下的记忆。 谷田围里，所有的小巷地面都铺着鹅卵石，两旁的房屋多为老式建筑，石头建造，古朴而厚重，屏现古村浓郁的人文气息。 小巷深处藏着一家“满院咖啡”，由一对小夫妻经营，档口虽不大，但院子干净整洁，雅致非常。游客走累了，不妨在此歇脚，喝杯咖啡或围炉煮茶，再继续前行。 ▽满院茶咖店 在溪头石巷口写着“溪头旅游村”的大石碑后，便是“弯月池”，周围店铺林立，摊贩云集，属于溪头村内的商业街，人潮涌动。弯月池南边有个广场，是村民们健身娱乐闲聊的场所。 ▽弯月池 ▽溪头村广场 弯月池旁，有一处陈旧民居，这里是溪头村最有名的金紫里古建筑群落，已有180多年的历史。如今虽无人居住，但曾经是村里最大的一户人家，仍有上百位后人居住在村里。 ▽金紫里 走进大门，一个露天院子映入眼帘，再往里走，还有一个带天井的偏院。虽已残旧不堪，满地野草青苔，瓦楞残缺，但如此庞大的建筑规模，不难想象当年的辉煌。 弯月池旁的“阿娣豆腐店”是村中最有名气的小店，老板娘现场将黄豆倒进磨豆机里加工，用流溪河水做成口感嫩滑的豆浆和豆腐花。豆腐花每碗5元，又滑又嫩，每个到溪头村的游客都会慕名前来品尝。走累了，正好在此小坐休息，喝一杯豆浆或豆腐花解渴。 ▽阿娣豆腐店 近年来，溪头村旅游业日益兴盛，每逢节假日，大批游客前来旅游住宿。村中的民宿、茶室逐渐增多，大多依山而建，鸟语花香，空气清新，环境优美，远离城市的喧嚣，望云听溪，置身于大自然之中，尽情感受大自然的魅力与美好。 ▽竹篱笆民宿 ▽优之旅民宿 ▽芊色云溪民宿 穿过弯月池，往村后继续前行，团友中有一游客曾到过溪头村，他主动为我们引路。村后是大片果园，一条溪流绕村而过，过了小溪可以登山游览。 我们沿着指示路牌走向村外，沿着一条水渠路来到一片三华李果园。 溪头村盛产水果，每年3、4月份出产青梅，5至7月份盛产三华李。溪头村的三华李皮脆肉爽、汁多果大，微酸无涩味，肉厚核小，风味品质极佳。随手摘一颗放入口中，酸爽的感觉不禁让人味蕾大开。 ▽三华李果园 夏天每到果子成熟的时候，许多游客携家带口，或呼朋引伴慕名而来，亲自到溪头村的三华李果场体验摘果的乐趣。他们边摘边吃边拍照，吃够拍好照后，再摘上满满一篮子三华李，带回家送人或自己慢慢品尝，别有一番农家乐风趣。 穿过果园，进入溪源幽谷。溪源幽谷，鸟声、花香、流水潺潺，这里是流溪河三大源头之一的水源地，溪水清澈清凉，奇石错落。 ▽流溪河源头 沿着石河逆流而上，便到达一处水潭，水潭上方是一个小瀑布，水潭不深，边上是竹林和树荫，树荫下清澈的溪水从石缝中流过，流水潺潺，竹影婆娑，非常适合夏天在此亲子玩水。 走完溪头村，让人回味悠长。古朴、生活化，有山有水有情调，有美食。这才是生活，这就是溪头村。这个小村虽无流芳千古的景点，也无奇花异草，却被誉为广州最美乡村。 夏天的溪头村，是一个让人心旷神怡的地方。在这里，您可以远离城市的喧嚣与炎热，享受大自然的宁静与清凉。不论是漫步溪畔，还是徜徉于茂密的森林，您都能感受到大自然的美妙与神奇。无论是与家人朋友一同前往，还是独自一人寻找片刻宁静，溪头村都是一个值得一游的目的地。在这里，您可以放松身心，感受大自然的魅力，留下难忘的夏日回忆。 文字：魏方摄影：魏方地点：广州市从化区溪头村时间：2024.05.08