<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">下周营养食谱</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(255, 138, 0);">5月12日—5月16日</b></p> 星期一 <p class="ql-block" style="text-align:center;">早餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">五香卤鸡蛋🥚</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">香酥小油条</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">奶香麦片粥🥣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(25, 25, 25);">午餐•</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">黄金米饭🍚</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">菌菇鸡柳</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒜蓉西兰花🥦</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">胚芽蛋花汤🥣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">晚餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">呼声最高的热狗🌭️</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">兄弟粥🥣</p> 星期二 <p class="ql-block" style="text-align:center;">早餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">营养蔬菜🥬小馒头</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">炝锅肉丝包菜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小米枸杞滋补粥🥣</p> <p class="ql-block"> 午餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">高汤鸡丝拉面🍜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">虎皮鸡蛋🥚</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">晚餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三鲜素包</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三红营养粥🥣</p> 星期三 <p class="ql-block" style="text-align:center;">早餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小烙馍🫓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">五香鹌鹑蛋🪺</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">五香卤素鸡</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">维维豆奶🥛</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">午餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">特色旋风肉龙卷</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">油焖茄子🍆</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">黄金面穗汤🥣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">晚餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">豫式芝麻香小烧饼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">海姑娘玉珠汤🥣</p> 星期四 <p class="ql-block" style="text-align:center;">早餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">虾皮鸡蛋🥚灌饼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒸胡萝卜🥕</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">黄金南瓜粥🎃</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">午餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">黑姑娘</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">智力枸杞老鸭汤</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">好吃的孜然面筋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">晚餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">香葱饼🫓</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">茄汁土豆丝🥔</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">凤凰玉米羹🌽</p> 星期五 <p class="ql-block" style="text-align:center;">早餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">青菜🥬鸡蛋🥚炒馍丁</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">红枣黑米粥🥣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">午餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">手工水饺🥟</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">东北黏玉米🌽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">原汤</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">晚餐•</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">香迷糊的酱香饼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">醋溜银芽</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">红豆🫘粥</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">看看美食怎么做</span></p> <p class="ql-block">老鸭汤是一道传统的中式汤品，以其丰富的营养和美味的口感受到人们普遍喜爱。然而，要煲出一锅好吃的老鸭汤并非易事，需要一些烹饪技巧和耐心。本文将为您详细介绍煲制老鸭汤的步骤、配料和调味方法，帮助您在家轻松制作出美味鲜香的老鸭汤。</p><p class="ql-block">一、原料准备：</p><p class="ql-block">1. 选材：选择新鲜肥美的老鸭，鸭的品种不拘，但宜选择含脂肪较多的品种，以增加汤的鲜香口感。</p><p class="ql-block">2. 配料：生姜、葱白、枸杞、红枣等可以提升汤的风味和口感的配料。</p><p class="ql-block">二、预处理：</p><p class="ql-block">1. 煮水焯鸭：将鸭子放入开水中焯水，焯水的时间一般为5-8分钟，目的是去除鸭肉中的血水和异味。</p><p class="ql-block">2. 清洗鸭子：将煮过的鸭子取出，用凉水彻底冲洗干净，去除焯水时残留的杂质。</p><p class="ql-block">三、煲制步骤：</p><p class="ql-block">1. 准备炖盅：将煮洗干净的鸭子放入炖盅中，加入适量的清水，水量要稍微高于鸭子。</p><p class="ql-block">2. 加入配料：将切好的生姜片、葱白段、枸杞、红枣、淮山等配料放入炖盅中，这些配料可以增加汤的香味和口感。</p><p class="ql-block">3. 缓慢烹煮：将炖盅放入蒸锅中，用中小火缓慢煮沸，然后转小火蒸煮2-3小时，待鸭子肉煮烂、香味四溢。</p><p class="ql-block">四、调味品：</p><p class="ql-block">1. 加入盐和胡椒粉：在煲制的最后阶段，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调整汤的咸度和味道。</p><p class="ql-block">2. 可使用少量的鸡精和味精，增强汤的鲜味。</p><p class="ql-block">五、煲制技巧：</p><p class="ql-block">1. 选用适合的炖盅：建议使用陶瓷炖盅，能更好地保持食材的原汁原味。</p><p class="ql-block">2. 火候把握：炖制时间要足够长，以保证鸭肉熟烂，同时味道浓郁。炖煮时要控制火力，以防止水分过快蒸发，可以加盖炖煮保持汤汁的浓稠度。</p><p class="ql-block">3. 捞取浮沫：炖煮的过程中会有油脂和浮沫浮在汤上，定时用勺子将其捞去，保证汤的清澈。</p><p class="ql-block">4. 拌动食材：炖制过程中可以适时拌动炖盅，使底部的食材充分接触汤汁，增加汤的风味。</p><p class="ql-block">六、搭配：</p><p class="ql-block">老鸭汤可以单独品尝，也可以与其他配菜、主食搭配：</p><p class="ql-block">1. 搭配饭菜：可以搭配米饭、馒头、面条等主食一同食用，增加饱腹感。</p><p class="ql-block">2. 搭配蔬菜：可以搭配清淡的蔬菜，如青菜、黄瓜、芹菜等，丰富汤的口感和营养价值。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鹿邑县实验幼儿园：</p><p class="ql-block">一切为了孩子</p><p class="ql-block">为了孩子的一切</p><p class="ql-block">让每个孩子用自己的方式去发光发亮</p><p class="ql-block">园区地址：</p><p class="ql-block">鹿邑县实验幼儿园（总园）县府南街34号</p><p class="ql-block">电话☎️：7223603</p><p class="ql-block">鹿邑县谷阳实验幼儿园（谷阳园）银丰大厦南五十米路西</p><p class="ql-block">电话☎️：7188878</p><p class="ql-block"></p>