<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(128, 128, 128);">接待中心自助餐菜品</b></p> 一、凉菜 <ul><li>黄瓜拌粉丝</li></ul> <p class="ql-block">黄瓜拌粉丝是一道酸辣味的家常菜品，主料是粉丝、黄瓜等，调料为大蒜、辣椒油、酱油等。黄瓜是日常最常食用的一种食蔬，含有多种维生素、铬等微量元素，可防治唇炎、口角炎，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：64.0Kal 碳水化合物：11.12g</p><p class="ql-block">脂肪：1.83g 蛋白质：0.86g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.44g</p> <ul><li>孜然培根肉</li></ul> <p class="ql-block">孜然培根肉以培根为食材，佐以孜然料调味煎制而成，培根又名烟肉是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养元素，有助于补充营养。培根本身是肉制品，含有大量的脂肪，能够提供给人体热量。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：246.0Kal 碳水化合物：2.1g</p><p class="ql-block">脂肪：20.2g 蛋白质：14.5g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.0g</p> <ul><li>红油腐竹</li></ul> <p class="ql-block">红油腐竹中腐竹入味透，有韧性，咸甜适口，腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素，营养价值高，具有降血脂、强健骨骼等功效。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：407.0Kal 碳水化合物：8.94g</p><p class="ql-block">脂肪：24.0g 蛋白质：40.6g</p><p class="ql-block">糖分：0.05g 膳食纤维：0.41g</p> <ul><li>椒麻千页豆腐</li></ul> <p class="ql-block">椒麻千叶豆腐的主要食材为千页豆腐，椒麻口味的千页豆腐不仅味道鲜美，还能为人体提供必要的营养。千叶豆腐含有丰富的蛋白质，这些蛋白质不仅含量高，而且具有较高的生物利用度和品质，有助于人体建立和修补组织，促进生长发育。千叶豆腐含有丰富的膳食纤维，这有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：121.0Kal 碳水化合物：7.16g</p><p class="ql-block">脂肪：9.97g 蛋白质：8.31g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.09g</p> <ul><li>黄瓜粉皮</li></ul> <p class="ql-block">黄瓜粉皮以黄瓜、粉皮为食材制作的凉拌菜，粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜含有多种维生素，可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：105.0Kal 碳水化合物：11.3g</p><p class="ql-block">脂肪：6.14g 蛋白质：1.57g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.84g</p> 二、热菜 <ul><li>过年菜</li></ul> <p class="ql-block">过年菜以猪肉、粉条、白菜、酥肉为主要食材，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：158.0Kal 碳水化合物：6.69g</p><p class="ql-block">脂肪：11.74g 蛋白质：6.79g</p><p class="ql-block">糖分：0.26g 膳食纤维：0.22g</p> <ul><li>新疆大盘鸡</li></ul> <p class="ql-block">新疆大盘鸡是一道源自新疆的传统美食，主要食材包括鸡肉、土豆、辣椒和洋葱等。鸡肉是优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和维生素，对增强体力和促进生长发育有重要作用。土豆则提供了丰富的碳水化合物和维生素C，有助于提供能量和增强免疫力。辣椒和洋葱不仅增加了菜肴的风味，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和消化。新疆大盘鸡的制作过程中使用的调料如花椒、姜、蒜等，不仅增加了菜肴的风味，还具有一定的药用价值。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：111.0Kal 碳水化合物：5.8g</p><p class="ql-block">脂肪：5.3g 蛋白质：10.4g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.7g</p> <ul><li>孜然面筋串</li></ul> <p class="ql-block">孜然面筋串结合了面筋的营养和孜然的独特风味，面筋富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种矿物质和维生素。面筋含有的蛋白质是优质的植物蛋白，含有丰富的氨基酸，有助于维持肌肉组织和骨骼健康。相比动物性食物，面筋的脂肪含量较低。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：159.0Kal 碳水化合物：12.88g</p><p class="ql-block">脂肪：3.37g 蛋白质：20.37g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.59g</p> <ul><li>红椒炒素鸡</li></ul> <p class="ql-block">红椒炒素鸡是以素鸡为主要食材，素鸡是经过加工的豆制品，本身含有卵磷脂和钙质，蛋白质的含量也很高，这道菜营养利于吸收，吃起来非常鲜嫩。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：145.0Kal 碳水化合物：4.72g</p><p class="ql-block">脂肪：10.73g 蛋白质：8.22g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.46g</p> <ul><li>骨肉相连</li></ul> <p class="ql-block">骨肉相连是一道以鸡腿肉、软骨为主要原料的菜品，使用香辣调料腌制，一串上有多块软骨、多块鸡肉。其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等物质，还含有钾、磷、硫等多种矿物质成分，适量吃能起到适当补充身体所需的营养物质及能量的作用。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：159.0Kal 碳水化合物：2.88g</p><p class="ql-block">脂肪：12.18g 蛋白质：10.01g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.1g</p> <ul><li>酸辣绿豆芽</li></ul> <p class="ql-block">酸辣绿豆芽中富含维生素C、维生素B族等。维生素C有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成；B族维生素参与体内多种代谢过程。矿物质：含有钙、铁、镁、钾等矿物质。钙有助于骨骼和牙齿健康；铁是合成血红蛋白的原料，可预防缺铁性贫血；镁、钾对维持心脏和神经肌肉正常功能有重要作用。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：56.51Kal 碳水化合物：3.79g</p><p class="ql-block">脂肪：3.82g 蛋白质：2.47g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.59g</p> <ul><li>干锅鸭胗</li></ul> <p class="ql-block">干锅鸭胗的主要食材鸭胗，富含蛋白质、铁、维生素等多种营养成分，具有补铁补血、健脾利胃、促进消化、增强免疫力的功效。除了蛋白质和铁质，鸭胗还含有多种维生素和矿物质，如烟酸、维生素C、维生素E以及钙、镁、铁等，这些都有助于保护视力、增强免疫力以及维持骨骼健康。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：131.0Kal 碳水化合物：5.5g</p><p class="ql-block">脂肪：5.94g 蛋白质：14.53g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.51g</p> <ul><li>粉蒸萝卜丝</li></ul> <p class="ql-block">粉蒸萝卜丝以胡萝卜为主食材，胡萝卜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、B2、维生素C、热量等多种营养成分和多种氨基酸，其中尤以胡萝卜素的含量最为突出，从而使胡萝卜具有了补肝明目的作用，常食可治疗夜盲症。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：136.0Kal 碳水化合物：20.18g</p><p class="ql-block">脂肪：5.34g 蛋白质：2.5g</p><p class="ql-block">糖分：0g 膳食纤维：1.33g</p> <ul><li>冒菜</li></ul> <p class="ql-block">冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，多种蔬菜为基础，搭配肉类和其他食材制作的菜肴。麻辣鲜香，既解馋又下饭。冒菜中的蔬菜富含维生素A、维生素C、维生素E等，有助于提高免疫力、保护视力、抗氧化等。肉类和豆制品提供高质量的植物和动物蛋白，有助于肌肉修复和生长。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：84.0Kal 碳水化合物：7.96g</p><p class="ql-block">脂肪：3.16g 蛋白质：7.17g</p><p class="ql-block">糖分：0g 膳食纤维：1.25g</p> <ul><li>菠菜炒粉条</li></ul> <p class="ql-block">菠菜炒粉条是一道营养丰富的菜肴，菠菜中富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素。维生素A有助于保护视力；维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素E是一种重要的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤；维生素K对血液凝固和骨骼健康有重要作用。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：132.0Kal 碳水化合物：4.5g</p><p class="ql-block">脂肪：0.3g 蛋白质：2.6g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.7g</p> <ul><li>卷饼拼烧把子肉</li></ul> <p class="ql-block">卷饼饼把子肉主要由面粉制作，能提供能量，是身体能量的重要来源。膳食纤维：一些全麦或粗粮制作的卷饼，含有一定量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。碳水化合物：通常以面粉为原料，是热量主要来源。矿物质：含有铁、锌等矿物质，铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血；锌对身体的生长发育、免疫功能等有重要作用。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：211.69Kal 碳水化合物：28.16g</p><p class="ql-block">脂肪：7.89g 蛋白质：8.33g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.07g</p> <ul><li>干炸白菜丸子</li></ul><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">干炸白菜丸子食用白菜 是有很好的减肥排毒的作用，里面是含有大量的粗纤维，我们食用之后是可以很好的润滑肠道，帮助排出身体里面积存的毒素，可以加快肠胃的蠕动，很好的促进身体排泄，可以促进肠胃对食物的消化和吸收，所以经常食用一些是有减肥的作用，还可以帮助排毒。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：265.85Kal 碳水化合物：9.08g</p><p class="ql-block">脂肪：20.44g 蛋白质：11.52g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.19g</p> <ul><li>时蔬炝油皮</li></ul> <p class="ql-block">时蔬炝油皮中含有麻油、油皮，麻油富含不饱和脂肪酸如亚油酸和亚麻酸，以及维生素E等，有助于维持皮肤、头发和心血管系统健康。油皮中含有的营养成分较多，包括蛋白质、铁元素、锌元素以及铜元素等，适量吃可补充身体所需的营养。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：264.0Kal 碳水化合物：6.88g</p><p class="ql-block">脂肪：18.74g 蛋白质：18.36g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：2.15g</p> 三、主食 <ul><li>香菇肉水饺</li></ul> <p class="ql-block">香菇肉饺子的主要成分包括香菇和猪肉，这两种食材的结合不仅味道鲜美，还具有多种营养价值。香菇是一种营养丰富的食用菌，富含蛋白质、多种维生素以及矿物质，如维生素B群、维生素D、铁、钾、锌等，这些成分对于提高免疫力、促进新陈代谢、保护肝脏等方面都有积极作用。猪肉所含有丰富的蛋白质、脂肪以及必需的氨基酸是身体所需的重要营养素。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：231.0Kal 碳水化合物：12.6g</p><p class="ql-block">脂肪：15.3g 蛋白质：12.3g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.1g</p> <ul><li>鸡蛋煎饼</li></ul> <p class="ql-block">鸡蛋煎饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、食用盐，还可以在里面加韭菜、香葱或火腿肠等食材。口感细嫩，营养丰富不上火。鸡蛋中含有蛋白质、卵黄素、脂肪、卵磷脂、维生素以及钙铁钾等多种营养物质。而面粉中含有丰富的淀粉、脂肪淀粉酶、维生素E类固醇等营养成分。两者搭配在一起，食用之后可以给身体补充多种营养成分，同时可以给人体补充充足的能量。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：224.0Kal 碳水化合物：25.34g</p><p class="ql-block">脂肪：8.59g 蛋白质：12.0g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.05g</p> <ul><li>夹心面包</li></ul> <p class="ql-block">夹心面包主要食材是面包片以及蔬菜，在吃的时候也可以搭配肉类食物，或者是加入生菜叶，以及火腿肠、芝士、沙拉酱等。这样制作出来的三明治味道鲜美，营养价值比较高，含有丰富的优质脂肪、蛋白质以及维生素，属于人体必需的营养物质。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：209.0Kal 碳水化合物：19.48g</p><p class="ql-block">脂肪：9.33g 蛋白质：11.96g</p><p class="ql-block">糖分：0.04g 膳食纤维：2.39g</p> <ul><li>春卷</li></ul> <p class="ql-block">春卷鲁菜系菜品，作为一道传统美食分为素馅和荤馅，由面粉、蔬菜和肉类等食材组成，素馅的材料一般有咸味（豆芽，粉丝，葱花，香菇，各种时令蔬菜等）和甜味（豆沙馅）。春卷中的食材丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，能够为人体提供全面的营养补充。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：175.0Kal 碳水化合物：15.57g</p><p class="ql-block">脂肪：8.4g 蛋白质：9.8g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.27g</p> <ul><li>麻薯包</li></ul> <p class="ql-block">麻薯包主要是由糯米粉和其他的食物制作而成，含有蛋白质、脂肮、钙、铁、磷等营养成分，麻薯包的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的人食用。同时，麻薯包中也含有一定量的淀粉、蛋白质、维生素，可以起到一定的养胃健脾的作用。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：302.0Kal 碳水化合物：42.13g</p><p class="ql-block">脂肪：12.57g 蛋白质：4.52g</p><p class="ql-block">糖分：3.7g 膳食纤维：0.83g</p> 四、汤品 <ul><li>大米地瓜粥</li></ul> <p class="ql-block">大米地瓜粥也就是红薯粥，是用新鲜的红薯加上大米熬煮的一种粥品。其中富含大量膳食纤维，也有丰富的维生素、微量元素和矿物质成分，具有缓解便秘、益气生津、补充营养等功效。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：88.0Kal 碳水化合物：20.02g</p><p class="ql-block">脂肪：0.21g 蛋白质：1.51g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.1g</p> <ul><li>红豆百合粥</li></ul> <p class="ql-block">红豆百合粥主要食材为红豆、百合、粳米，红豆有清心养神、健脾益肾功效，百合具有清热化痰、润肺止咳的作用，可缓解咳嗽、喉痛等症状。红豆与百合一起熬粥具有固精益气、健脑安神、润肺养心的功效。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：70.0Kal 碳水化合物：13.71g</p><p class="ql-block">脂肪：0.48g 蛋白质：3.05g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.78g</p> <ul><li>胡辣汤</li></ul> <p class="ql-block">胡辣汤是早餐中常见的传统汤类名吃，胡辣汤中主要含有生姜、胡椒、花椒等调料，因此胡辣汤口感辛辣，香味浓郁，所含的挥发油、胡椒碱、姜辣素等成分，这些调料都具有帮助身体发热，可以帮助祛除身体寒气的作用，能够为身体提供丰富的营养，增强身体免疫力。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：38.0Kal 碳水化合物：2.63g</p><p class="ql-block">脂肪：1.93g 蛋白质：2.82g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.26g</p> <ul><li>冬瓜鸡蛋汤</li></ul> <p class="ql-block">冬瓜鸡蛋汤是以冬瓜、鸡蛋、虾皮为主要食材，清爽适口，消暑解腻。主要食材都含有丰富的蛋白质、维生素和其他微量元素，适量食用可以为身体提供必要的营养素。冬瓜具有清热解毒的功效，虾皮含虾青素具有抗炎作用，而鸡蛋则能够滋阴补血，两者合用可起到清热解暑的效果。冬瓜虾皮鸡蛋汤中富含维生素C和钾元素，这些营养素有助于增强消化系统功能，从而起到健脾养胃的作用。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：83.0Kal 碳水化合物：2.44g</p><p class="ql-block">脂肪：6.29g 蛋白质：4.9g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：1.19g</p> <ul><li>番茄浓汤</li></ul> <p class="ql-block">番茄浓汤是由番茄、黑胡椒粉、盐等制作的汤品，口味甜鲜。番茄汤富含番茄红素，对男性前列腺有积极健康作用。因此，适当服用番茄汤补充番茄红素对减少前列腺癌、前列腺增生和前列腺肥大有非常明显的效果。番茄浓汤含丰富的番茄红素、β胡萝卜素、各种矿物质，同时还富含膳食纤维和一定量的有机酸，可以刺激味蕾的敏感性，促进消化液的产生。因此，厌食、消化不良可适当服用番茄汤，具有健脾、开胃、改善食欲等良好效果。番茄汤还含有一定量的维生素，可以补充维生素也可以调节体内的新陈代谢水平。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：38.0Kal 碳水化合物：2.33g</p><p class="ql-block">脂肪：2.51g 蛋白质：2.15g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.65g</p> <ul><li>黄桃圆子羹</li></ul> <p class="ql-block">黄桃圆子羹结合了黄桃、糯米小圆子等多种食材，形成了独特的口感和丰富的营养成分。黄桃富含维生素C，这是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，保护细胞免受损害。糯米小圆子主要由糯米制成，富含碳水化合物。</p><p class="ql-block">营养价值分析（100g为准）</p><p class="ql-block">热量：105.0Kal 碳水化合物：15.79g</p><p class="ql-block">脂肪：0.71g 蛋白质：2.27g</p><p class="ql-block">糖分：0.0g 膳食纤维：0.11g</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">注：图片仅供参考；</span></p>