百里马:五一文友行之泥坑酒

爱如潮水

　　古人说，读万卷书不如行万里路，意思就是说四处游历就能开阔眼界，比窝在家里死读书效果要好。饭后董贺组织到宁晋泥坑酒厂参观，大家一致表示赞同。

因为时间充裕，带路车走的308国道，没有通高速的时候，这是一条咽喉要道，在标志性的大坝下坡路，我又找到了坐长途客车求学时的感觉。一行人在3A景区泥坑酒厂的游客中心聚齐，里面的宁纺报也很应景，大篇幅的刊载了此次聚会文友王瑞虎的大作，很多人马上开始阅读学习。

讲解员是一位身材高挑、气质干练的女士，从第一间泥坑酒系列产品陈列室开始讲起，把泥坑酒的前世今生娓娓道来，在这里我们知道了原来泥坑白瓶真的是酒厂领导原来招待用的无商标瓶装酒。上世纪初，宁晋县北河庄村人张铃铛创办了‘福胜泉’烧坊，这就是泥坑酒厂的前身，到解放后私营作坊被成功的进行了公私合营改造，国字因素籍此进入。

因为宁晋本地的狗头胶泥质地细腻，含有多种有益微量元素，在灾荒年代甚至被有些人拿来果腹充饥，所以用此胶泥筑造的窖池非常适合白酒的发酵，各种菌群一百多年来在窖池中生生不息，赋予泥坑酒不同寻常的浓郁香味。

在勾兑体验室，十二种香型闻香瓶一字排开，我把瓶子里的香味挨个进行了嗅闻，对外还是谦称只有闻两三瓶的酒量，导游小姐也被逗得哈哈笑。封装室里面，封存的是单位或个人已经付费购买的白酒，询问得知，只有前三年是免费储存的，三年后就开始收取存储费用，不得不说，一物两吃甚至是多吃，被国人玩的是炉火纯青。其中还有两坛是毕业班学生们封存的，用多张写满人生愿望的长封条封住坛口，学生封白酒祈愿，总觉得哪里有些不对味。

福胜泉老窖酿造车间，有两名酒厂工作人员正在背靠窖池进行直播带货，窖池的上面堆满了保温的稻壳，里面装入的酿酒窖粮竟有一吨重，发酵完成粮食装甑，是一个考验工人技艺的工序，据说起码要有十年以上的经验，才能装的又快又匀，出门时品尝从甑桶中直接蒸馏出来的高度白酒，浓香甘冽，香味入喉久久挥之不去。

路过矿泉水车间，文友们问可否入内参观，导游笑着说这个车间是谢绝参观的，我笑着说这是怕发现他们灌装矿泉水的商业秘密。的确，把白水卖到天价的，除了中东地区也只有我们这个国家吧，我不觉得这是什么光彩事。

占地十八亩的自动化流水线占 ，耗资数十亿元才建成，里面就有十几个工人负责监视屏幕和人工辅助机械，这里的窖池用的不锈钢盖子，下面是隔水密封，每个窖池能装发酵粮食两吨，连填充甑桶这样的活儿，也是由电脑控制机械完成，我真替那些老资格的装甑工人担忧，有朝一日他们会不会被机械淘汰下岗呢？

进入泥坑酒厂窖藏白酒的藏香楼之前，每个人都要释放身上的静电，并把手机调成飞行模式，因为任何一点高压静电和通讯电波都可能引燃浓度较高的室内空气，酿成惨剧。大门打开，未几入内，一股浓郁的酒香已经扑面而来，酒量极小的朋友如想参观一定要谨慎。一吨容量的酒缸一字排开，看似外表平静，内里实则勾兑滋生，单等卖上一个好价钱。百来年历史的酒海静静的伫立在那里，看似风光无限，但再也没有哪怕一滴酒对它进行浸润滋养。与之相对的，就算你拥有海量，最终也会被残酷现实灌的酩酊大醉。

善吟不善饮的董贺花了不少银子，采购到好几箱泥坑酒，原来他是准备送给喜爱杯中物的父亲，捎带着也让文友们尝尝鲜。嘻嘻，那咱就沾老爷子点光吧。