扬仔讲故事:豆腐摊的秤杆:称得出生活的分量

扬仔

<p class="ql-block">晨光刚掀开菜场的塑料布,王大妈的豆腐摊就飘起白蒙蒙的热气。她握刀的手在青石板上轻轻一磕,刀刃便稳稳切入嫩豆腐,瓷白的断面颤巍巍的,像盛了半块晃荡的月光。案板角的搪瓷盆里泡着黄豆,豆瓣上的细绒毛在水里舒展,混着卤水香钻进人衣角,成了早市最鲜活的标点符号。</p><p class="ql-block">“妹子要老豆腐还是嫩的?”王大妈的秤杆在晨光里晃出一道弧线,麻绳穿起的铜秤砣擦过木杆上的刻度——那些被岁月磨得发亮的凹痕,比电子秤的数字多了份手温。她总说:“机器称的是重量,人心称的是分量。”有次我见她给穿校服的男孩多添了半块豆腐,边角料在塑料袋里轻轻摇晃:“长身体呢,多吃点蛋白。”<b>生活的暖意,往往藏在这些“多一点”的褶皱里 。</b></p><p class="ql-block">蹲在摊前看她包豆腐时,总会注意到她腕上的银镯子——边缘磕得坑坑洼洼,却被磨出温润的光。“跟老头子结婚时打的,”她往豆腐上盖纱布的手顿了顿,“那时候他在粮站扛麻袋,我在副食店卖酱油,一块豆腐能换半两米。有年冬天他摔断了腰,我推着板车卖豆腐,走街串巷时总怕豆腐冻坏,就把围裙解下来裹着,自己冻得打摆子。”她突然笑了,眼角的皱纹里盛着晨光:“现在他每天帮我泡黄豆,说豆子泡得好,豆腐才嫩。”</p><p class="ql-block">旁边卖鱼的张叔插话说:“你俩吵架时,大妈能把刀剁得案板响,比鱼梆子还脆。”王大妈白他一眼:“过日子哪能不磕碰?就像磨豆浆,豆子不碾碎,哪来的甜?”她低头整理竹篮里的棉线,用来捆豆腐的线轴上缠着不同颜色的线头,红的是女儿织毛衣剩的,蓝的是老伴修渔网拆的——这些被反复利用的零碎,在她手里打个结,就成了拎着走街串巷的温暖。<b>婚姻不是瓷瓶,而是盛豆浆的粗陶碗,磕磕碰碰里,反而装得下更多烟火气 。</b></p><p class="ql-block">梅雨季的周末,我蹲在摊边躲雨。王大妈从铁皮盒里掏出芝麻糖,纸包上还印着十年前的副食店商标:“老头子逛超市捡的便宜,说我爱吃甜。”糖在嘴里化开时,她正给一位穿西装的年轻人称豆腐:“你这手嫩得像豆腐,可别学现在的小年轻,吵架就喊‘过不下去’。”年轻人笑问秘诀,她指了指案板上修补过的竹筛:“你看这筛子,补了三次网眼,漏得慢了,反而能滤出更细的豆渣。日子啊,就得像磨豆浆,耐着性子转,才有香味冒出来。”<b>真正的长久,从来不是找个完美的人,而是把不完美的日子,磨出包浆。</b></p><p class="ql-block">雨停时,王大妈开始收拾摊位。她解开蓝布围裙,里面的旧衬衫领口磨得发毛,却洗得泛白透亮。老伴推着三轮车站在巷口,车把上挂着给她买的豆沙包,热气混着豆腐香,在潮湿的空气里织成一张网。我忽然想起母亲常说的话:“以前总觉得爱情要像电视剧里那样轰轰烈烈,后来才懂,最好的日子,是有人在清晨为你泡一把黄豆,在黄昏替你收一筐棉线。”</p><p class="ql-block">暮色漫进菜场时,王大妈的秤杆已经收进了木盒。那些被她称过的豆腐、添过的边角料、补过的竹筛,连同她腕上的银镯子、围裙上的豆腥味,都成了时光里的注脚。原来婚姻也好,生活也罢,从不是橱窗里精致的蛋糕,而是案板上那块带着手温的豆腐——会碎、会变形,却能在烟火气里,被切成最适合彼此的形状。</p><p class="ql-block">提着豆腐往家走,塑料袋上的水珠滴在石阶上,晕开细小的光斑。路过便利店时,看见货架上包装精美的绢豆腐,整齐得像标准化的爱情模板。可我知道,那些藏在秤杆凹痕里的分量、补在竹筛网眼上的耐心、化在芝麻糖里的甜,才是日子真正的滋味——不完美,却扎实,像王大妈刀下的老豆腐,咬一口,满是豆香在舌尖打滚。(<b>码字伤神,请留言、点赞、关注、推送。)</b></p>