端午节前裹粽子

陆野

端午节的脚步渐近，还有半个多月的时间。我们提前开始裹粽子了。走进超市，挑选粽叶、糯米、五花肉和咸蛋黄，为即将到来的节日做好准备。自己动手裹一批粽子，既能满足口腹之欲，还能与亲朋好友分享这份节日的喜悦。

超市的货架上，粽叶的种类日益丰富，规格各异。细心挑选两种看起来最为合适的粽叶，为包粽子做好准备。

打开塑封包装，大厨说，粽叶要先用冷水浸泡片刻，再放入锅中煮上几分钟，以确保其柔韧性和清香。

煮过的粽叶还需再置于冷水中浸泡，用抹布轻轻擦拭粽叶的两面，确保干净卫生，最后沥干水分备用。

此刻，大厨们正忙碌于糯米的准备。糯米需先清水淘洗干净，沥干水分，再用各种调料搅拌均匀，使其入味，为裹粽子做好充分准备。

五花肉洗净切块，用调料腌渍入味后，再加入葱段进一步提升风味。

超市购买的咸蛋黄，开包即用，每个粽子里放上一颗，为粽子增添了一抹独特的咸香风味。

众人齐心协力，裹出了一大堆形态各异的粽子。两只大锅同时开煮，整个厅房都飘着粽子的清香。

开锅瞬间，满屋飘香，那独特的粽子香气是其他味道无法替代的，仿佛将人带回了童年的记忆。

在煮粽子的锅里加入鸡蛋，让鸡蛋也吸收粽叶的清香，成为一道别具风味的端午美食。

回忆起小时候奶奶教我们裹粽子的情景，学着裹一个四角玲珑的粽子。虽然形状不太完美，但心中充满了对奶奶的思念，更有对即将出生的宝宝满心的期待和祝福！

一半是酱香米，一半是白糯米，一半是亲情，一半是乡愁，小小的粽子承载着无尽的情感。

三角粽也是奶奶教我的手艺，时隔多年，依然记忆犹新。在快七十岁的年纪，还能记得奶奶教过的裹粽子的技艺，心中满是感慨。

大家裹的粽子多是这种形状，简单而经典，体现了人们对传统技艺的传承。

小小的粽子，不仅是一种美食，更寄托了人们对中华民族文化的热爱与传承。粽子啊粽子，你是否知道我心里在想什么？

今天正值母亲节，谨以此篇纪念我的奶奶、我的舅婆、我的妈妈和所有逝去的母亲们！

祝天下的母亲们节日快乐！