健康生活(摘录)

夕照街

1. 一日两餐：“少吃一点，对身体特别好”约翰・沙芬伯格教授提倡“限时饮食”，所谓是指在一天中特定时间段内进食，其余时间不吃东西的一种饮食策略，例如现在很火的“16+8饮食”就是限时饮食其中之一。

约翰・沙芬伯格教授介绍，自己每天只吃2顿饭（早饭和午饭），不吃晚餐。他发现，自己不吃晚饭，身体会变得更加轻盈，早晨醒来也更有精神。这样可以给肠胃休息的时间，减少消化负担可提升身体修复能力。①②

他坦然自己已经习惯了这样的饮食方式，如果晚上饿了就喝点水。

不过这样的饮食方式可能并不适合大多数人，对于大多数人而言，晚餐或许可以尽量安排早点吃。2024年，北京协和医学院、中南大学湘雅二医、南华大学衡阳医学院的研究人员发表一项研究发现：限时饮食有助于抗衰老，每天下午5点以后不吃饭（晚饭尽量在5点前吃完），这样免疫系统更年轻，肠道菌群的组成更年轻。

2. 食物选择：“吃健康食物而不是加工食品”

约翰・沙芬伯格教授不吃肉，但他也不是素食主义者。他喝牛奶和其他乳制品、鸡蛋和植物性食物。

他还会额外补充了维生素B和维生素D，他说在他的血液检测中这两种维生素往往较低。

他日常更喜欢吃水果，但他避免食用高糖水果。他坦言自己不太喜欢吃蔬菜，不过由于他出生在上海，更喜欢中国炒菜。

3. 坚持运动：“坚持运动是长寿哲学的基石”

约翰・沙芬伯格教授说，运动是长寿哲学的基石。中年时期（40-70岁）的运动对于预防老年疾病尤为关键。

对于普通人来说，世界卫生组织建议：成人最好每周至少进行150分钟的中等强度身体活动，或75分钟的高强度身体活动。

4. 作息规律：“规律作息比你想象的更重要”

约翰・沙芬伯格教授他本人的作息非常规律，他认为充足的睡眠有助于身体细胞的修复，维持荷尔蒙平衡，并增强免疫力。

5. 慢性毒药：“尽量远离生活中的慢性毒药”

他特别提醒要避免吸烟、饮酒、久坐、肥胖、过量糖肉摄入、高血压、高胆固醇。这些看似普通的习惯，其实都在慢慢影响我们的寿命，好比生活中的“慢性毒药”。

6. 学会减压：“长期过大的压力会加速衰老”

约翰・沙芬伯格教授指出过大的压力会对衰老造成影响，压力会加速人体端粒缩短（衰老标志）。可以尝试通过冥想、户外活动缓解压力。

7. 社交学习：“维持良好的心态和预防痴呆”

约翰・沙芬伯格教授还提到，积极社交，与家人朋友保持联系，维持良好心态；终身学习，阅读和学习新技能可延缓认知衰退，预防老年痴呆。