<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">健脾、养颜、调肺气！“五谷之首”竟有这么多好处！转给家人→</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">@央视一套 2025年05月09日 22:09 北京</span><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/uMmwK9-vN3LeeFrtmyv0Mg" target="_blank" style="font-size:15px; background-color:rgb(255, 255, 255);">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米也叫粟米被誉为<b>“五谷之首”</b>民间还有“一粒小米半碗药”的说法很多古籍中都有记载的小米到底有啥好处？怎么吃效果更佳？这份养生食谱，速速收好↓↓</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">“五谷之首”</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">小米营养真不少</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米性甘味平，能调和肝脾，是《黄帝内经》认证的“五谷之首”，尤其适合产妇<b>补气血，恢复元气</b>；婴幼儿<b>健脾胃，促消化</b>；体弱者<b>益肾壮腰，增强体质</b>。此外，小米中含有的营养，还具有这些功效↓↓</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">增强记忆力</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米的<b>维生素B1</b>含量高于大部分粮食，常吃小米对<b>维护大脑神经系统功能，增强记忆力，</b>有一定效果。</p><p class="ql-block"><b>预防便秘</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米<b>膳食纤维含量较高</b>，有助于<b>促进胃肠蠕动</b>，预防便秘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">调节血压</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">体内钠过多会使血管壁发生水肿，导致管腔变窄，血流阻力增大，血压升高。小米<b>钾含量高，钠含量低</b>，丰富的钾可以帮助机体排出钠，有利于控制血压。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">祛斑养颜</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米富含<b>维生素E、硒等</b>营养素，是清除自由基的天然抗氧化剂，具有<b>减轻皱纹、色斑、色素沉着</b>的作用。此外，小米还含有<b>类雌激素物质</b>，也有帮助<b>保护皮肤、延缓衰老</b>的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">吃好小米，营养翻倍养生食谱快记好</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">提到小米的做法，你第一反应是不是小米粥？快看，这一桌“小米宴”有没有惊艳到你！不仅如此，小米还有养生食谱，快快收好↓</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">“杏霜汤”：调肺气、利胸膈、治咳嗽</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肺气亏虚、胸膈满闷、短气及长期慢性咳嗽……这类患者，不妨试试这款由<b>小米、甜杏仁、食盐</b>制成的杏霜汤。（小提示：苦杏仁中含有苦杏仁苷，具有一定的毒性，不适合日常保健）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作要点：用微火慢慢把小米炒至金黄；将炒好的小米及甜杏仁分别用粉碎机粉碎，或者碾成末；锅中放入五勺炒香的小米面、两勺杏仁面，按比例混合后，加入适量盐，慢慢煮开即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小贴士：一次炒出后可存放于瓶中。食用时，可熬煮或磨细后冲调，类似于冲藕粉或杏仁茶。经常食用，有<b>调肺气、利胸膈</b>的效果。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">南瓜小米粥：养胃</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将南瓜丁与小米粥同煮食用，可以保护胃黏膜，改善消化不良、胃痛等。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小米红豆粥：补血、利水</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红豆煮烂后再与小米共同煮粥，具有<b>补血、利水、利尿</b>的功效。</p><p class="ql-block"><b>二米饭：稳定血糖</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将小米与大米一同煮饭，可以<b>缓解餐后血糖波动</b>，对稳定血糖有好处。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">小米煮粥这么做味香更浓郁</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小米富含蛋白质、矿物质、维生素等，口感软糯、易吸收，适合<b>身体虚弱、胃口不好、消化不良</b>的人群。需要注意的是，小米<b>偏寒</b>，对于胃酸过多、胃溃疡或反流性食管炎的人来说，食用小米反而会加重泛酸烧心的症状。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你知道吗？用大火煮粥要比小火煮粥的米香更浓郁，火力越大煮的米越香。开水煮米，可以从加入米开始算起，火力保持剧烈沸腾的状态下煮25分钟即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煮熟的小米粥上面会漂浮一层米油，这比米汤的营养价值还高吗？戳视频，听专家解答↓</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">据《本草纲目拾遗》记载，持续食用米油3个月以上，可使黑瘦者变白并增加体重。米油作为米汤的精华部分，不仅具有滋阴功效，还有助于人体补充营养。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一键转发、分享给家人朋友吧~</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">❤️❤️❤️</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">||来源：央视一套微信公众号（ID：CCTV-channel1）综合央视新闻客户端、《生活圈》、《开讲啦》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">部分图片来源：视觉中国</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/uMmwK9-vN3LeeFrtmyv0Mg" target="_blank">查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>附截图完整版</b></p>