北海小住

云中马

北海人的清晨是被一碗鲜到掉眉的粉唤醒的。

我们在北海十天，吃九次早餐，除喝了两次早茶，其余七次都是在蒋记大碗粉店吃海鲜粉。灵魂配方：当天捕捞的海虾、竹蛏、小目鱼；有时，后两种是沙虫、车螺；用猪骨与鱼干吊出的汤底，配钦州石磨米粉；加酸菜、豆芽、香菜、葱等辅料。

味道鲜美，且价格实惠。

一般来说北海人常吃的有“五大粉”：‌猪脚粉、‌牛腩粉、‌海鲜粉、‌蟹仔粉、‌猪杂粉。蒋记大碗粉店有“五大粉”中的三种，每种价格都是12元。

吃过海鲜粉，就去菜场买菜，各种小海鲜无疑是首选。

2月17日至2月26日，我们陪咪龙在上海的妹妹、妹夫去北海小住。除游览几个经典景点外，多数时光在家，大家一起买、汰、烧、吃。天气好，就坐在临海的阳台上，趁机喝点酒。

面对大海，喝酒吃菜。

吃

北海令人印象最深的就是吃。

每次去逛海鲜市场，总是被震撼到，种类繁多，常见的基围虾、‌皮皮虾、‌梭子蟹、‌兰花蟹、‌石斑鱼、‌生蚝、‌扇贝、‌鲍鱼等应有尽有，又新鲜又便宜。

说说墨鱼吧，在上海、杭州，我们见到的都是死的，白糊糊的；而在这里见到的是活的，彩色的。

死了慢慢变白，死的时间长了就全白了。

大墨鱼三、四斤一个。

我们挑了一个最小的，一斤一两，30元一斤。

买回家，洗的时候还会动，眼睛贼亮。

北海的烧法：爆炒墨鱼、墨鱼炖汤、红烧大墨鱼，由于新鲜也可做凉拌墨鱼，将墨鱼清洗后切成薄片或条状，开水焯一下，加入姜丝和料酒去腥，捞出后淋上酱油和香油即可。

我们采用上海做法，墨鱼大烤，太好吃了。

最常去的是南珠市场，离住处近。

这是北海场地最大、品种最多、人气最旺的老市场，占地面积8524平方米，一共有777个摊位。

2018年1月，我们和朋友在北海买房和这个市场的诱惑有很大关系。

海鲜就不说了，又多、又新鲜、又便宜。

这里的海猪肉，是在北海附近海域内生长的黑猪，有的在无人岛上生活，以海藻、贝壳等为食，肉质细嫩、口感独特，且富含不饱和脂肪酸和微量元素如锌、硒等，营养价值高。

蔬菜，除了当季的各种菜心，有很多不常见的菜；如豆瓣菜、紫背天葵、车前草、枸杞头。

有的大概做辅料，如茴香菜、紫苏叶、薄荷草。

冬笋，和浙江冬笋长得完全不一样，口感差别更大，有点像芋艿。

这是抱子甘蓝、折耳根。

我们北海房子的厨房，厨具齐全，连蒸鱼的大锅也有。

食材这么好，咪龙和她妹妹会烧菜。

这是她俩做的家常菜，第三只是红树林老鸭。

另外，我们也去富丽华酒店、香格里拉酒店喝早茶、吃饭。

富丽华酒店。

看得见海的早茶厅，可从早上八点喝到下午两点。

这里早茶做的比较精致，但价格较贵。

香格里拉酒店。

中午有套餐，不贵。喜欢这个肥肠卷，又脆又香。

住

我们置的度假房，就在这幢楼内，称澜庭天际。现有相当一部分房子做了酒店，又称澜庭海景酒店。

楼高32层，我们的房子在31层，正面朝海。

澜庭天际位置图。

酒店大门。

房子有2房2卫，有客人来住正好。

这是餐厅和客厅。开始担心空关几年，海边潮，会不会一塌糊涂。大概楼层高，情况尚可。刚到时搞半天卫生，煤水电和各种设备完好。

和亲戚一起喝茶、聊天，四个人正好凑一桌打牌，学会了打上海流行的“干瞪眼”。

阳台大，摆放一套休闲桌椅。

买这房子，当时就是看中了这阳台，可270°看海。

每天，在阳台上看海，云舒云卷，霞彩变幻。

行

在北海，除去了几个著名景点打卡，老街离得近是一定去的，打车去过一次，从街头走到街尾。早上，从中山路、走到珠海路。

中山路上的骑楼。

抗日爱国将领邓世增公馆。

位于中山路191号，始建于上世纪三四十年代。

邓世增，1889年出生于广东合浦县，早年参加辛亥革命，积极参加抗日战争，曾任第十九路军副总指挥。

邓世增公馆前，有一排街灯雕塑。

1929年秋，“周升发汽灯店”开张，老板周国升出资从从香港购买了30盏德国谦信洋行的汽灯，挂在街上。

这组雕塑展示夜幕降临，周记汽灯的员工穿街走巷挂灯的场景。

珠海路北海老街，始建于1821年，初建时称为“升平街”。

现这条街全长1.44千米，宽9米，沿街全是中西合璧骑楼式建筑的商业老街。大多为二至三层，受19世纪末叶英、法、德等国在北海建造的领事馆等西方建筑的影响，具有独特的卷拱结构和古罗马风格。

虽是平常日子，街上有的路段游客较多。

女儿墙，建筑屋顶边缘的矮墙，‌是老街建筑中的靓点之一。

墙上的装饰和浮雕形成了南北两组空中雕塑长廊，展现了独特的艺术价值。

长长的骑楼一层，店铺一家接一家，但顾客不多。

喜欢在细细长长的小巷走，充满烟火气，又有岁月的斑驳沧桑。

老街东端是北海海关大楼旧址，建于1883年，这是旧中国沦为半殖民地和关税主权外丧的典型物证。

在维修，关着门。

相隔不远，有中山东路的大清邮政北海分局旧址，建于1877年。

现有北海近代邮电历史陈列馆，来得太早，没开门。

北海西端的落日晚霞，那里有码头、渔港和最有名的电建海鲜市场。

离开北海的前一天，我们去电建市场。

这‌是一个集海鲜批发、零售和美食体验于一体的综合场所，是本地海鲜的主要批发源头，游客可以在这里购买到各种新鲜的海鲜，价格更为实惠。

开市时间早上3点到9点。本地人、市场商贩、酒店饭馆都从这里拿一手货。商贩和酒店饭馆一般来得比较早，散客来得晚，六七点人最多。

码头渔船云集。

有小舟在渔船间穿梭，有的在给大商贩进货。

我们是八点半以后去的，好东西不多了。

码头，在上一框框小鱼。

旁边是小商摊，出售各种海鲜，这应该已是二手货了。

这是鲜活的石斑鱼，25-30元一斤。

我们买了小鱼、大虾、新鲜墨鱼和其它海鲜干货，如干贝、虾干等。

在顺丰快递店速冻、打包、快递，隔一天就送到。

咪龙问买了大墨鱼回上海的妹妹，她家有8个人吃饭，她说一只大墨鱼一顿头，问她好吃伐，她回答说伐要太扎劲。

THE END.