<p class="ql-block ql-indent-1">早就知道，皖北有个5A级的八里河风景区，今年元月去阜南，途经颍上服务区时，见到"皖北水乡，梦幻颍上"的宣传语，我才将二者对接上，并对这片梦幻般的大地产生了浓厚的兴趣。</p><p class="ql-block"> 颍上县位于安徽省西北部，淮河与颍水交汇处，淮北平原最南端，面积近两千平方千米，人口近120万。古称慎、楼烦。慎，颍上县境内春秋时有楚国慎邑。《左传》：哀公十六年（前479）“吴人伐慎，白公败之。”慎城遗址在今颍上县江口镇汤圩村。秦置慎县。西汉神爵三年（前59），改慎县为慎侯国。东汉末，灵帝封何进为慎侯，中平六年（189），何进被宦官所杀，国除，为慎县。楼烦，南北朝时期刘宋侨置楼烦县于汝阴郡慎县。《宋书》卷28《符瑞中》：“泰始五年正月癸卯，白麞见汝阴楼烦，豫州刺史刘勔以献。”北魏太和十九年（495），以今颍上、凤台、怀远等县地，置下蔡郡，治楼烦县。隋大业二年（606）改置颍上县，县名沿用至今，已有1400余年。</p><p class="ql-block"> 颍上名人首属春秋时期著名的政治家、军事家辅佐齐桓公成为“春秋五霸”之首的管仲，被誉为“华夏第一相”。当地建有管仲纪念馆和管鲍祠（纪念管仲与鲍叔牙的友谊）。当代名人有两院院士计算机科学家陈国良、著名作家戴厚英、少林寺住持释永信等。</p><p class="ql-block"> 颍上县管仲老街全长6.1公里，它以管仲文化为主题，融合了民俗文化和老街文化诸元素，建筑风格为明清时期古商业街及古四合院群落，大多采用青砖灰瓦、飞檐翘角的传统模式，融入了天井式设计，既利于通风采光，又增加了建筑的层次感。老街的砖、瓦、柱以及脚下踩的石板均是明清时期遗留下来的古建材料，这些材料的使用为老街增添了浓厚的历史氛围，恢复了颍上千年古城的风貌。</p><p class="ql-block"> 颍上的历史遗迹尚有明代所建纪念管仲与鲍叔牙"千古一朋"佳话的管鲍祠，民国时期融合中西风格于一体的私家园林尤家花园，文庙、清凉寺等展现江淮地区传统建筑风貌的明清古建筑群等。</p><p class="ql-block"> 颍上花鼓灯是国家级非物质文化遗产，它融合舞蹈、音乐、戏剧诸艺术元素，以欢快锣鼓和“兰花”“鼓架子”等为特色，被誉为“东方芭蕾”。另有地方稀有剧种——推剧，它是由民间小调发展而来，唱腔质朴，贴近生活。解放前此地还存有一种端公戏。“端公”是旧社会的一种职业，专门为人家唱喜道吉。民国期间，在颍上县境沙南、沙北广大农村较为流行。1940年前后，发展成“端公戏”。它的传统剧目多低沉悲哀。如“休丁香”、“薛凤英上吊”等，很受当时社会的喜爱。新中国建立后，提倡科学，破除迷信，端公改行，端公戏也随之绝迹。</p><p class="ql-block"> 颍上水系丰富，淮河从境内流过，岸线达98千米，还有颍河、西淝河以及淮河的许多支流，加上人工开挖的沟渠湖泊，"皖北水乡"名不虚传，著名的八里河景区以湖光水色、生态湿地闻名，尤其是在春日时节，繁花盛开，杨柳依依，微风吹过，碧波荡漾，构成如诗如画的春日美景。景区内还建有“世界风光”“锦绣中华”等微缩景观。景区栖息有近百种国家一级鸟类孔雀、白鹤、丹顶鹤等，二级鸟类如天鹅、鸳鸯等。</p><p class="ql-block"> 皖北水乡，环境优美，水产丰富。在这里，宴席上少不了特色名菜——鱼头汤。鲢鱼肉质肥美，营养价值高，烹制后味道鲜美。将鱼头一切两半，洗净备用；煎至两面金黄，加水、盐、葱、姜、料酒等，中火炖煮至浓白汤色后即可。在颍上，还有一种招待客人必不可少的美食“八大碗”。一桌“八大碗”，碗碗各有不同的搭配和炖法，代表着一年四季，身体平安，四面八方，万事如意。此菜历史悠久，是农村宴席上的必备大菜，历来婚丧嫁娶、升学办寿，均是宴中主角。</p><p class="ql-block"> 颍上县是皖北兼具历史底蕴与自然风光的典型代表，从管仲文化到花鼓灯艺术，从八里河的碧波到淮河畔的农耕文明，展现了淮河流域的独特魅力。今后定得实访此地，品美食、赏非遗、游湿地，感受“皖风徽韵”的别样风情。</p><p class="ql-block"> （2025.01.15经过，05.09记）</p>