<p class="ql-block">埃及人民有一种天天吃的主食Aish Baladi，其实就是咱们的发面饼。街头巷尾常见，很多人一买就是一摞。</p><p class="ql-block">在阿拉伯语中，“Aish”意为“生命”，aladi意为“传统的”。主要由全麦面粉或全麦与白面粉的混合面粉、水、盐和酵母制成。它是埃及人的主食，每餐都会食用。常被用于蘸取各种豆类酱料，或搭配主菜，或像三明治一样加入各种食材。</p><p class="ql-block">Aish Baladi有着悠久的历史，其起源可以追溯到古埃及时期，不仅是一种食物，更是埃及文化和传统的重要象征，它见证了埃及饮食文化的传承和发展。</p> <p class="ql-block">“Aish Baladi”是用烤炉制作的，把饼放入炉中，随着炉子的转动，只需大半圈，饼鼓胀起来出炉了。</p>