同品百家米其林—新加坡Odette(034)

施哲

<p class="ql-block">  新加坡Odette(奥黛特),是米其林三星,世界最佳50餐厅第八,主营现代法式料理。 </p><p class="ql-block"> Odette位于国家美术馆内,主厨Julien Royer是法国人,餐厅用其祖母名字Odette命名。</p><p class="ql-block"> Odette追求返璞归真,化繁为简。用“美味在桌,心意在盘”的理念,将厨艺、服务、环境都做到出色,成为绝对完美的餐厅。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">鱼尾狮</p> <p class="ql-block">大门</p> <p class="ql-block">招牌</p> <p class="ql-block">开胃菜</p> <p class="ql-block">开胃菜</p> <p class="ql-block">甜品</p> <p class="ql-block">丸京海胆</p> <p class="ql-block">竹夹鱼</p> <p class="ql-block">面包</p> <p class="ql-block">海胆+渔子酱(招牌菜)</p> <p class="ql-block">竹荚鱼</p> <p class="ql-block">苏格兰蓝龙虾</p> <p class="ql-block">迷迭薰香温泉疍</p> <p class="ql-block">迷迭香薰温泉疍(招牌菜)</p> <p class="ql-block">海鳌虾饺子</p> <p class="ql-block">鲍鱼鹅肝</p> <p class="ql-block">鳌虾</p> <p class="ql-block">贡布胡椒乳鸽</p> <p class="ql-block">贡布胡椒乳鸽</p> <p class="ql-block">日本水果,自制甜品</p>