童趣厨房——大班户外艺术区游戏记

YANG.

第一次推进：初始搭建，平地模拟烹饪
游戏过程
户外自主游戏时间，大班幼儿来到生活区准备开展餐厅游戏。起初，场地空旷，孩子们先找来海绵垫子铺在地上，形成一块简易操作区域。接着从材料区取来锅具，以地上的野菜当作食材，开始模拟炒菜、假装切菜等简单动作。但由于场地简陋，没有固定炉灶和存放物品的地方，游戏形式单一，孩子们虽投入，却略显局促。

老师的思考
教师观察到幼儿对餐厅游戏热情高，但现有搭建和游戏形式无法满足他们进一步探索的需求。简陋的场地限制了游戏情节拓展，需要引导幼儿思考如何改进和丰富游戏场景，提升游戏体验。
指导策略
教师以提问的方式引导幼儿思考：“咱们的厨房好像不太方便操作，想想还有什么材料能让它更好用呢？”通过启发式提问，激发幼儿主动寻找解决办法，鼓励他们突破现有局限，探索更多可能性。同时，肯定幼儿的游戏热情和初步尝试，增强他们继续探索的信心。

幼儿的发展：在这一阶段，幼儿展现出了主动探索和解决问题的意识，面对空旷场地能迅速想到利用海绵垫子搭建操作区域，体现了其思维的灵活性。他们通过模拟炒菜、切菜等动作，不仅锻炼了手部精细动作和肢体协调性，还将生活经验迁移至游戏中，加深了对厨房烹饪活动的认知。在与同伴交流如何开展游戏的过程中，语言表达能力和沟通能力也得到了锻炼。同时，幼儿们初步体验到了合作的乐趣，虽然合作形式较为简单，但为后续更深入的合作奠定了基础。此外，幼儿在利用有限材料进行游戏的过程中，想象力得到了充分发挥，学会了在困境中创造条件开展游戏，这对其创造力和应变能力的发展有着积极意义。

第二次推进：跨区合作，丰富餐厅构造
游戏过程
受教师启发，孩子们想到建筑区可能有可用材料，便前往邀请车区小朋友帮忙。大家把自己的需求告诉“小司机”，“小司机”用车将砖块运到生活区。开始搭建炉灶，把砖块垒起来架上锅，解决了炉灶问题。随后又发现雪花片，用其拼搭出餐桌和椅子。此时，餐厅有了基本的烹饪和用餐区域，游戏情节也逐渐丰富，孩子们开始进行情景模拟，有人扮演厨师专注“烹饪”，有人充当服务员热情招待“顾客”。

但新问题随之而来，食材种类单一，无法满足“餐厅经营”需求。于是，孩子们想到艺术区的同伴，邀请他们制作食材。艺术区小朋友用超轻粘土精心制作出各种美食，如饺子、蛋糕等。食材丰富后，孩子们还邀请其他区小朋友试吃，游戏互动性大大增强。

老师的思考
教师看到幼儿通过合作解决了部分搭建问题，游戏情节有所拓展，但在材料运用和游戏深度上还有提升空间。比如，搭建的家具较为简单，游戏情节还可以更丰富多元。需要进一步引导幼儿合理利用材料，挖掘游戏潜在玩法。幼儿的发展：该阶段幼儿的合作能力得到显著提升，他们能够主动跨区域邀请同伴，与车区、艺术区的小朋友共同协作，明确分工，完成餐厅搭建和食材制作等任务，学会了在团队中发挥自己的优势，增强了团队意识。在角色游戏中，幼儿通过扮演“厨师”“服务员”“顾客”等不同角色，深入理解了各角色的职责和行为规范，提升了社会认知能力和角色代入感，促进了社会性发展。在发现餐厅存在的问题（如食材不足、缺乏储存空间等）并寻求解决办法的过程中，幼儿的问题解决能力和批判性思维得到锻炼。同时，幼儿的语言表达更加丰富和生动，在招呼“顾客”、介绍“菜品”等过程中，语言沟通能力和人际交往能力不断提高，还学会了分享与接纳，如邀请其他区小朋友试吃并欣然接受他们的反馈。

第三次推进：多元建构，打造精致餐厅
游戏过程
经过前两次搭建，孩子们对餐厅有了更高追求。他们发现万能工匠材料，尝试用来搭建高高的桌子和柜子。搭建过程困难重重，如部件连接不稳定、结构设计不合理等。但孩子们相互协作，不断尝试调整，最终成功搭建出稳固且美观的高桌子和柜子。
高桌子用于展示精美“菜品”，柜子用来收纳餐具和食材，餐厅功能更加完善。孩子们还自发制作菜单，设计出特色菜品、套餐等。此外，进一步拓展游戏情节，增加了外卖服务、餐厅主题活动等内容，游戏的丰富度和趣味性大幅提升。
老师的思考
教师观察到幼儿在搭建和游戏情节拓展上取得很大进步，自主解决问题和创新能力得到锻炼。但在游戏组织和管理方面，如角色分工、游戏规则制定等，还需要引导和支持，以确保游戏更有序、深入地开展。
指导策略
在搭建遇到困难时，教师提供相关搭建范例供幼儿参考，引导他们分析结构原理，鼓励大胆创新。针对游戏情节拓展，教师组织幼儿讨论，启发他们结合生活经验，提出更多新颖有趣的玩法。在游戏组织管理上，引导幼儿制定角色职责和游戏规则，培养幼儿的规则意识和组织协调能力，让幼儿在游戏中实现综合发展。

幼儿的发展：此阶段幼儿的创造力和想象力实现了质的飞跃，他们不满足于现状，勇于尝试新的材料（万能工匠）进行搭建，设计出高桌子和柜子等新颖设施，还增添了“外卖服务”“生日宴定制”等丰富多样的游戏情节，充分展现了创新思维。在面对搭建困难时，幼儿们坚持不懈、相互鼓励，体现了坚韧不拔的意志品质和良好的情绪管理能力，同时问题解决能力也进一步增强，能够通过分工合作、不断尝试来克服困难。在游戏组织和协调方面，部分幼儿逐渐展现出领导才能，主动组织同伴开展搭建和游戏活动，而其他幼儿也在参与过程中学会了听从指挥、积极配合，团队协作能力和组织协调能力得到全方位发展。此外，幼儿自发制作菜单，对餐厅运营进行规划，这一过程锻炼了他们的逻辑思维和规划能力，为其今后的学习和生活奠定了良好基础。