<p class="ql-block"> 食品安全关系到每个孩子的安全与健康。为进一步加强食品安全事故应急处置工作，及时有序地处理食品安全事故，2025年5月8日，我园开展了食物中毒应急演练活动。本次演练活动旨在提高全体教职工处理食物中毒事件的应急处理能力。</p> “食”战演练 模拟场景 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 发现疑似食物中毒病例</b></p> <p class="ql-block"> 5月8日早餐后30分钟，大三班教师发现有两名幼儿出现严重呕吐，班级老师立即通知保健医，保健医进入班级检查幼儿情况，并告知班级老师注意保护现场。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">初步诊断 启动预案</b></p> <p class="ql-block"> 保健医立即对幼儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例，即刻向杨副园长电话汇报。由杨副园长向陈园长汇报，并说明现状。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">班级教师和保健医抱幼儿到保健室并随时观察幼儿情况。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">陈园长查看幼儿情况之后立即启动食物中毒应急预案，按照应急预案流程向上级各主管部门进行汇报。并立即送患儿去往医院，班级教师负责通知患儿家长并说明情况。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">通知家长 陪护就医</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">封存留样 保护现场</b></p> <p class="ql-block"> 胡主任立即安排通知厨房封存可能引起中毒的食物，并封闭厨房，同时禁止人员出入发生病例的班级。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">对引起中毒的可疑食品、留样食品及操作场所立即封存，禁止继续食用和擅自销毁。查看出入库台账、供货检验报告、农药残留检测报告等相关材料，调查事故原因，待上级部门及相关机构现场调查取样。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">清理现场 全面消毒</b></p> <p class="ql-block"> 班级保育教师将幼儿呕吐物留样，胡主任立即封存幼儿呕吐物、厨房可能引起中毒的食物和饮用水。</p> <p class="ql-block"> 胡主任负责将幼儿呕吐物放置于干净密封盒中封存。保育员做好防护措施后，对现场呕吐物进行规范处理，环境彻底消毒并通风。</p> <p class="ql-block"> 班级保育员给患儿的呕吐物撒上消毒粉，并用消毒吸附干巾处理呕吐物，及时做好班级消毒工作。</p> <p class="ql-block"> 教师及时安抚其余幼儿情绪并有序组织幼儿撤离本班，及时进行心理疏导，持续关注班上幼儿的身体健康状况。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。</p> <p class="ql-block"> 此次食物中毒应急演练活动是我园对食品安全工作的高度重视与有力实践。通过各部门紧密协作，积累了宝贵经验，提升了应急处置能力。未来，我园将继续筑牢食品安全防线，为孩子们的健康成长撑起一片安全、放心的蓝天。</p> “食”刻总结 提升经验 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">什么是食物中毒</b></p> <p class="ql-block"><b> 食物中毒：</b>食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往还伴有发烧。吐泻严重者还会发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">食物中毒的特点</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">1.中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.一般无人与人之间的直接传染。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。</p> 如何预防食物中毒 <p class="ql-block ql-indent-1">1.养成好的卫生习惯，饭前便后要洗手。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2.选择新鲜、安全的食品。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.不要吃污染、变质、过期、霉烂的食物。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.有些食物一定要煮熟才能吃。如扁豆、菌类一定要多煮些时间才可食用；不是纯净的生水不直接饮用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">5.合理安排饮食</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">编辑：王赵君</span></p><p class="ql-block">审核：胡 静</p><p class="ql-block"><br></p>