<p class="ql-block"> 为深化劳动教育内涵，培养学生实践能力与健康饮食理念，学校以“课堂砺学储能筑基，赛场践劳展艺争雄”为主题，精心策划第三届劳动技能大赛之凉拌菜制作拉力赛。孩子们化身“凉菜小达人”，在切、拌、调、摆中解锁烹饪乐趣，在劳动实践中传承中华饮食智慧。</p> 初赛篇 <p class="ql-block">一、多维筹备：从知识课堂到厨房实践</p><p class="ql-block"> 为提升学生实操能力，学校发起“家庭厨房小帮手”活动。家长与孩子共同查阅菜谱，挑选适合凉拌的食材，如凉拌木耳、拍黄瓜、凉拌菠菜、麻酱凉皮等传统凉菜。在家长指导下，学生们从清洗蔬菜、剥蒜捣姜开始，逐步掌握焯水、过凉、调味等关键步骤。家长通过班级群分享孩子制作过程的照片与视频，形成“比学赶超”的实践氛围。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">二、家校联动，延伸实践场景</p><p class="ql-block"> 当一盘盘色泽诱人的凉拌菜摆上展示台，酸辣味、柠檬香、芝麻香扑鼻而来，连空气里都飘着「劳动的香甜」～</p> 决赛篇 <p class="ql-block"> 经过初赛的精心选拔，18支参赛队伍以班级为单位在综合报告厅展开激烈的角逐。每个团队分工明确，各司其职。随着裁判长宣布比赛开始，切菜声、搅拌声、欢笑声交织成欢快的劳动乐章。</p> <p class="ql-block"> 从食材处理到创意调味，从摆盘艺术到口味比拼……</p> 成果展示 <p class="ql-block"> 紧张又激烈的角逐中，案板上，青柠、小米辣、薄荷叶等香料错落摆放，玻璃碗里的白芝麻、花生碎泛着油光……在观众席的同学们期待的目光中，小厨师们各自完成了自己的作品！</p> <p class="ql-block">🥗 一口沦陷！一道道凉拌菜把夏天嚼出了清脆声响～视觉暴击：盘里藏着小森林！黄瓜如翡翠丝绦铺底，黑木耳蜷成小伞点缀其间！嗅觉陷阱：三步勾住馋虫凑近时，生抽的醇厚混着香醋的酸，像夏日骤雨前的风，裹着若有似无的辣意（是小米辣碎在捣乱！）。</p> 颁奖篇 <p class="ql-block"> 教师组成的评委团从“色、香、味、形、文化”五个维度进行打分。最终，大赛评选出特等奖三组，一等奖六组，二等奖九组。</p> <p class="ql-block"> 这场充满清凉与创意的凉拌菜制作拉力赛，不仅是一次劳动技能的较量，更是一堂融合科学、艺术与文化的综合实践课。学生们在切配中锻炼精细动作能力，在调味中理解化学变化，在摆盘中提升审美素养，在团队协作中学会责任担当。未来，我们将继续以劳动教育为载体，挖掘生活中的教育资源，让学生在躬身实践中收获技能、传承文化、锤炼品格，让劳动精神如凉拌菜般清爽宜人，滋养每一颗成长的心灵。</p> <p class="ql-block">文字：徐潇 贾玉霞</p><p class="ql-block">图片：五年级全体综合劳动教师</p><p class="ql-block">审核：慈玉芹</p>