今年端午节是在5月31日，有三种粽籽不宜吃

济世为民

2025 年并非青蛇年，2025 年是属蛇年，但不是青蛇年，青蛇年是根据中国传统五行和天干地支等综合计算而来的一种俗称，有一定的迷信成分。而且也没有明确的依据表明在所谓的 “青蛇年” 端午节有三种特定的粽子不宜吃。​以下为你介绍一些一般来说端午节不宜吃粽子的情况：​从粽子本身的特性来看​：

未煮熟的粽子​ ：未煮熟的粽子，糯米中的淀粉未完全糊化，口感生涩、咀嚼困难，且不易消化，会给肠胃带来沉重负担，还可能存在食品安全风险，引发腹泻、呕吐等问题。​

过期变质的粽子​ ：长时间存放导致过期的粽子，其营养成分流失，口感品质下降，还可能滋生有害物质和细菌，食用后轻则肠胃不适，重则引发食物中毒。​冷粽子​ ：粽子中的糯米冷却后会变得坚硬，消化难度增加，容易导致消化不良，对肠胃造成负担。

此外，冷藏后的粽子馅料易滋生细菌，若未经充分加热，可能引发食物中毒等，建议食用前加热。​从健康角度来看​：

高糖粽子​ ：如豆沙粽、枣粽等含糖量高的粽子，糖尿病患者应少吃或慎吃，以免导致血糖升高，影响病情控制。

​高脂肪粽子​ ：肉粽、蛋黄粽等脂肪和胆固醇含量高的粽子，胆囊炎、胰腺炎、心血管病患者应避免食用，以防加重病情，增加心血管负担。​

高嘌呤粽子​ ：含有鱿鱼、干贝、鲍鱼、香菇等高嘌呤食材的粽子，痛风患者不宜食用，以免诱发痛风发作。​

从食材安全角度来看​使用 “返青” 粽叶包的粽子​ ：有些不法商家为使粽叶颜色鲜绿，会用工业硫酸铜和工业氯化铜等化学物质处理粽叶，这样的 “返青” 粽叶包出的粽子存在安全隐患，长期或大量食用可能铜元素摄入过量，危害身体健康。​

用彩色绳或塑料绳绑的粽子​ ：彩色绳子、尼龙绳、塑料绳等可能含有有害物质，在包粽子和煮粽子的过程中，有害物质可能渗入粽子中，食用后对人体健康不利。