依依不舍的味道

阳光人

“爷爷奶奶，您们能不能退换机票啊？”前两天，孙女Aiko对着我和老伴央求着，眼神中满是渴望。奶奶的心一下子就软了，但还是耐心地对她说：“机票是不能退换的，一是我们已经在澳洲待满三个月了，澳洲政府规定必须离境；二是我们买的是廉价机票，按照规定不允许退换；三是家里太爷爷太奶奶年事已高，需要我们回去照顾呢。”她听完后，无奈地低下了头。

这次来澳洲，我体会到了十多年来从未有过的寂寞，或许是年纪渐长，思乡之情愈发浓烈。早几天，我和老伴商量后决定，以后或许不再来澳洲了。所以，儿子一家对我们的离开都满是依依不舍。看着Aiko一脸不舍的表情，我轻声安慰道：“你们以后要是想爷爷奶奶了，就回中国看我们，爷爷奶奶带你们去吃阳江的各种美食。”小家伙立刻眼睛一亮，兴奋地说：“爷爷煮的菜最好吃了！这几个月我们吃得特别开心，外面的饭菜根本没法比！”是啊，这次来澳洲，全家只在外面吃过一次饭，吃完后大家都直摇头，觉得味道太差。也许，这三个月我煮的饭菜，让他们感受到了浓浓的家的味道。从那以后，再邀请大家出去吃饭，都没人愿意去了。即便我们下星期就要回国，我提议一家人在外面吃顿西餐当作送别，让儿子在附近海边找餐厅订座，也被大家谢绝了。他们都说在家里吃得舒服又自在，何必花钱去外面，这在以往可是很少见的。

以往我们不在的时候，都是儿子负责煮饭做菜，儿媳则负责辅导孙子孙女的学习。他俩每天上班早出晚归，孙子的学校很远，需要儿子上班顺路接送；孙女每天自己吃完早餐，锁好门后带着午饭去学校，放学后回家洗澡，然后自觉学习、画画或者练习大提琴。儿子有时工作忙，六七点才能到家，晚饭也只能随便对付一下。所以，这三个月里，一家人每天都能吃上热气腾腾的美味佳肴，他们自然舍不得我离开。

这三个月在澳洲，我每天变着花样做菜，让一家人每餐都能品尝到不同的美味。我这几十年的厨艺可不是徒有虚名，煎、炒、蒸、卤、煮、红烧、炖汤样样拿手，对海鲜和各种肉类都有独特的烹饪方法。就拿炒饭来说，我煮的生炒牛肉饭、榄角炒饭、黄金蛋炒饭和三文鱼牛油果炒饭，样样都让家人回味无穷，更是孙子孙女经常带去学校的午餐。

要说最拿手的菜式，还是卤味最受大家欢迎，百吃不厌。澳洲的蔬菜价格偏高，但肉类价格和国内差不多，而且肉质更好，所以卤肉成了我的首选。牛腱肉、牛坑腩、猪肚、猪肘子、鸡蛋都是做卤味的绝佳食材。我调制的卤水汁，是几十年经验的结晶，甘香浓郁，卤香四溢。金色的卤汁包裹着食材，入口爽脆，令人回味无穷，就算和名家的卤味相比也毫不逊色。儿媳常说：“爸爸要是在这里开一家卤味店，肯定天天生意火爆。”这话一点不假，单看她每次都能吃下一只卤猪肚，就知道味道有多好了。说起来，澳洲人不太喜欢猪下水，十几年前，猪肚才不足3澳元一公斤，现在因为中国人买得多了，价格涨到了10澳元一公斤，但总体还是比国内便宜不少，四个大猪肚才十多澳元。卤好的猪肚、肘子、牛腱和鸡蛋放在冰箱里，随时都能吃，方便又美味，成了家里的一道招牌菜。

离别的日子越来越近，收拾行李时，看着厨房熟悉的厨具，想起一家人围坐在餐桌前有说有笑吃饭的场景，心中满是不舍。Aiko时不时跑来问我：“爷爷，你们真的要走吗？”那委屈的模样，让我鼻子发酸。儿子儿媳也多次表示希望我们能留下，可现实不允许。或许，这依依不舍中，不仅有亲情的牵挂，更饱含着我亲手烹饪出的家的味道。这份味道，会成为我们一家人共同的珍贵回忆，无论相隔多远，都能温暖彼此的心。我知道，即便回到国内，只要想起在澳洲的这段时光，想起家人品尝我做的饭菜时满足的笑容，所有的不舍都会化作心底的一份甜蜜，而我也期待着下一次和家人团聚，再为他们烹饪出充满爱的美味。