穿越杭城只为/见你一面

太阳嬉雨

一面之缘

　　51假期的第三天，妻子鼓足勇气，毅然决然的要叫上我，陪她一起，穿越杭城，赴一场久违的心灵之约。

　　领导发话，焉有回绝之理！承蒙不弃，不甚荣幸！

　　这是妻子的一个心结 ，也是她的青春里难忘的记忆。

　　8年前，我和妻都在杭州凤凰山脚路的公司上班。凤凰山脚路挨着中山中路的南宋御街，御街熙攘繁华，各色店铺林立，美食更是琳琅满目，活色生香。有一次下班，我和妻闲逛，街边小吃风味诱人，我们边走边吃。突然，妻叫住我，说她发现了一家很有特色的面馆——菊英面店。叫我一起进去看看。

　　这家面店在杭州城里小有名气，后来还成了网红。我最早是在钱报上还是电视上看到它的相关报导：老板娘坚持做这家面店好多年，因自己独特的秘方。虽居小巷，许多客人仍慕名而来，排队等。老板娘年岁渐高，每天仍坚持烧那么多碗，大有难以招架之势。

出了名，不想扩张，待老了做不动了，岂不可惜了这多年用心血擦亮的金字招牌。

　　许是听从了大伙的劝；又或是街道领导登门拜访，承说厉害；或又思自己辛劳半生，毕生心血，不愿付之流水。总之，菊英大名，由陌陌深巷移步大雅之堂。

　　杭州的面食历史可以追溯到南宋时期。随着都城南迁，大批的北方移民涌入杭州，同时也将吃面食的习惯带到这片土地，并形成了自己独特的风味。杭州知名的老面馆很多，我知道和吃过的就有：方传记、奎元馆、菊英面店、方老大……等等。

　　我和妻子都来自同一个地方，初次相识却是在千里之外。我们老家在江淮之间，长江以北的丘陵地区，农作物以水稻为主，也种油菜和小麦。面虽不是主食，但在日常生活中也是不可或缺的。比如大年初一早上必须吃面；生日送长寿面（简单招待客人捞个挂面茶（面+荷包蛋）；有时换换口味吃个面……

　　我跟着妻子的脚步走进面馆，里面是座无虚席。这是一座中式风格的半开合院二层小楼，镂空窗棂加双层隔音玻璃，窗明几净。虽顾客络绎不绝，然井然有序。既是大众如此推崇，岂有错过之理？来，来，来，点个面尝尝。

　 妻子的眼光最终落在了油渣面上。这是本店最便宜的一碗面，仅9元。我很诧异，问妻：“怎么点这么便宜的呀？今天我请客，随便点！”

妻微微一笑：“我就喜欢吃油渣面”。

　　这是妻子内心隐秘的角落。今天，才算是向我吐露了心扉。

　　我和妻子来浙江的第一站是湖州的德清县。那时，我们还没有交往。我们都在一家叫图丽奥的外贸服装公司上班。妻子说她最喜欢吃的就是一家叫桥头面馆的油炸面。我就很好奇，这油渣面有什么魔力，能让一向比较挑剔的妻子在事隔多年仍念念不忘？我也吃过，没有什么特别呀！

　　妻子告诉我，这秘诀就在油渣里。它不是用平常的板油熬制，而是用厚脂的肥肉切成小块后慢火煎熬而成。这样的油渣，泡在面汤里，香而不腻，脆而不黏。

原来如此，妻子不愧是厨师的女儿。妻子做饭是讲究色、香、味的，刀工、火候都让我望尘莫及，甘拜下风。

　　今天，在这里，在杭城的某个地方，妻子和自己久别重逢。

　　时间过得真快。这一晃，就8年了，中间有去吃过一次，也是好几年前了。

　　期间也看到别处的菊英面馆，去吃，竟是吃不出当年的味道。

　　假期游人多，黄金地段停车难。妻子在要保持身材和高温天气间纠结了两天，眼看假期余额不足，遂下了决心，尽管今天依然高温32度。

妻子做了一个大胆的决定：单车出行！

　　这个决定有点疯狂。要知道我家在西北方位，目的地在南，要穿过整个杭城，有23公里左右。尽管妻子也有过骑车锻炼的经历，但如此长距离，还是第一次。

　　人生处处充满着挑战。你可以没苦硬吃。但我知道，妻子是易中暑体质。和妻子商议后，决定我骑一辆小电驴，为她保驾护航。以备不时之需。

　　果然，不出妻子所料，她在回来的路上就头痛欲裂，还恶心呕吐。严重中暑了！我虽做了一些准备，但还是百密一疏，应该备点防暑的药物才好。

　　难以置信，那个一直被父母视若掌上明珠的女孩，青葱岁月里，一碗油渣面，就俘获了她的芳心。

　　5月的中山路街头，飞着漫天的梧桐飞絮。游人如织，攘攘熙熙。阳光透过茂密的树叶，投下斑驳的光影。我的思绪飘忽游离，当年桥头面馆的女孩，正端坐桌前，细细品尝着一碗油渣面。