初夏洞庭东山

持之以恒

距苏州古城区40公里的太湖之畔，有一个三面环水的半岛，在山明水秀交相辉映下，真是美不胜收。在这万顷湖光山色下总让人流连忘返的地方就是洞庭东山。

　　东山镇，是一座千年江南古镇，有老街古巷，有古色古香的明清建筑群和众多名胜古迹。洞庭东山环山水抱，处处透着自然、淳朴、幽雅的气息。 初夏时节，在一个蔚蓝晴空、微风拂面、鸟鸣花香，碧树繁花，湖光山色浑然一体下，漫步于太湖湖畔，欣赏着烟波浩渺水天一色的湖光秀景。

东山是个花果鱼米之乡碧螺春茶叶的原产地。这里初夏时光先后上市的水果主要是枇杷、杨梅。“小满枇杷黃”，洞庭山的枇杷最著名的品种有东山白玉、白沙枇杷都具有果实大、肉质细腻、风味清甜的特点。枇杷具有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位，是护眼、润肺、止咳的良药。晋人郭义恭在《广志》一书中记载，“枇杷白者为上，黄者次之。”而东山的白玉枇杷，以肉多、汁多、核少、皮易撕、芳香四溢等优势，享誉海内外。你瞧那枝头上枇杷，在绿叶的衬托下显得格外诱人，看到其饱满的外形，就想摘下品尝这美味~~~

　　＂夏至杨梅满山红”杨梅是苏州东山特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉。杨梅果实色泽鲜艳、汁液多，营养价值高，性平、无毒、甜酸适口，风味好，并且具有止咳生津、消食、止呕、利尿、治痢疾等功能。优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅的迷人之处，便是它既有甜的畅快，也有酸的迟滞，一口触咬，鲜汁飞迸，酸甜可口，舌尖的味蕾，鲜爽之味。

明王鏊《姑苏志》载“杨梅为吴中佳品，味不减闽之荔枝。”清代《花镜》也称杨梅为“吴越佳果”。杨梅为常绿乔木，树干高达10米以上，是一种美丽的观赏树木。杨梅果6月初，左右成熟，“夏至杨梅满山红”，为东山增添色彩。

　　东山盛产各种水产最有名的莼菜、银鱼皆源自太湖，其环境优美，水清草绿，无污染，绿色纯天然。莼菜含有丰富的胶原蛋白，多种维生素和矿物质，鲜美嫩滑。银鱼，与白鱼，白虾并称为太湖三白，特别是银鱼，个头虽小，营养非常高，素有鱼类皇后的美称。

　　初夏的东山淡雅温润，清丽缤纷，繁花锦簇，植被茂密，累累的果实生长在葳蕤的枝叶间，枇杷、杨梅成熟的颜色裹挟着诱人香味，装扮着湖滨水岸山坡上。初夏的洞庭东山在这澄碧的太湖水畔，滋润剔透，氤氲这片生机盎然的大地，犹如璀璨的明珠，光彩夺目熠熠生辉。