<p class="ql-block">五一假期的德育作业，是延续去年十一“我来露一手”的姊妹篇——我来当厨师，且看817班同学们在一年的的磨砺下，厨艺是否有长进。</p> <p class="ql-block">黄诗琦:香干炒肉</p><p class="ql-block">点评:</p><p class="ql-block">1.刀工有长进，香干切的厚薄均匀；</p><p class="ql-block">2.配色不错，有青椒、肉丝、干子；</p><p class="ql-block">3.知道先把生抽倒入锅铲，看来炒菜有方法</p><p class="ql-block">4.盛菜一气呵成。</p><p class="ql-block">去年的从“香煎刁子鱼”到今天的“香干炒肉”，厨艺的确进进步不少，太棒了👍</p> <p class="ql-block">李俊宇:水煮蛋花汤＆青椒土豆片</p><p class="ql-block">点评</p><p class="ql-block">1.看得出来的第一次做菜，能跨出第一步很不错了</p><p class="ql-block">2.做菜不急不躁</p><p class="ql-block">3.水煮蛋花汤，得等水开了再下菜或者鸡蛋，不然鸡蛋有腥味。</p><p class="ql-block">4.握刀姿势可以再优化下</p><p class="ql-block">总体来讲，有突破，期待下次做的更好。</p> <p class="ql-block">高正宇:蒜薹炒肉</p><p class="ql-block">点评:</p><p class="ql-block">1.腌制肉丝环节不错，加了生抽和蚝油提味，也可以加点水保持肉嫩滑；</p><p class="ql-block">2.全程字幕讲解，视频创作不易；</p><p class="ql-block">3.其他没什么毛病，有朝一日必然成为做菜能手。</p> <p class="ql-block">胡一涵:蒜薹炒鸡蛋</p><p class="ql-block">点评</p><p class="ql-block">1.视频最开始介绍和最后成品出锅相呼应</p><p class="ql-block">2.菜品比较清淡，适合家庭成员吃</p><p class="ql-block">3.厨艺有所长进，翻炒很娴熟。</p> <p class="ql-block">平台限制10分钟，这里有郑老师的参与厨师大赛现场话花絮，敬请期待第二季的参赛选手的创作视频！</p>