<p class="ql-block">图片 文字 制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">昵 称： 桃子</p><p class="ql-block">美篇号：38481699</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天做了立夏饭，所以就想熬点有汤水的菜，这也是北方人的饮食特点。有一天，看见吟风弄月大姐，做了炒螺丝椒，刚好昨天的集市上有螺丝椒卖就买了一些。冰箱里还有一个小包菜，我决定将它们一起熬了。</p><p class="ql-block">包菜，学名结球甘蓝，又称卷心菜，圆白菜等。原产于地中海沿岸，16世纪传入中国。包菜富含维生素C，（其含量是大白菜的2倍）维生素U，膳食纤维，及钾，钙，硒等矿物质。具有抗氧化，促进消化的功效。</p><p class="ql-block">螺丝椒，学名辣椒，是一代杂交皱皮椒，属于尖椒类型。其原产地西北甘肃和新疆。现在广泛种植于山东，海南及西北五省。螺丝椒富含维生素C，B族维生素，辣椒素，叶绿素及钾，镁等矿物质。具有促进新陈代谢，帮助消化的功效。</p> <p class="ql-block">取一个小包菜和几个螺丝椒，将螺丝椒和包菜都切片儿。</p> <p class="ql-block">准备些土豆粉条，提前用开水泡软。</p> <p class="ql-block">切些葱花和姜片备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热爆香花椒，待花椒烧糊后，捞出去扔掉。</p> <p class="ql-block">再爆香葱花，倒入生抽酱油。</p> <p class="ql-block">放入螺丝椒片儿，炒匀。</p> <p class="ql-block">放入包菜片儿，加入盐，炒匀。</p> <p class="ql-block">包菜炒软后放入泡好的粉条，炒匀。</p> <p class="ql-block">加入鸡精，香油，再炒至食材断生。</p> <p class="ql-block">一碗螺丝椒熬包菜就做好了。</p><p class="ql-block">这个菜的特点是：清香微辣，粉条Q弹。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">土豆粉条也可以在爆香葱姜，和放入生抽酱油之后加入清水，直接煮熟，那样口感更好。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年5月6日</p> 谢谢您光临