回味盐城

强歌

回味盐城，总绕不开竹林大饭店——它是镌刻在时光里的城市注脚，是几代人心中永不褪色的温暖印记，更是盐城的味道。

上世纪50年代初，竹林饭店在市井烟火中悄然萌芽，蒸腾的热气里，一碗碗美食化作盐城餐饮业繁荣的序章。1991年，它以竹林商业城的新姿拔地而起，霓虹闪烁间，成为此地商圈最耀眼的“明星”。但时代浪潮奔涌向前，当新型商业综合体如春笋般崛起，这座承载无数回忆的商业地标，逐渐褪去光环，在岁月中沉寂，只留下斑驳的外墙，默默诉说曾经的辉煌。

2021年10月底，历经匠心雕琢，竹林大饭店破茧重生。如今的它，宛如一幅徐徐展开的盐城风情长卷，将地方餐饮文化与民俗文化精妙融合。鱼汤面乳白的汤汁，裹挟着岁月沉淀的醇厚；虾皮馄饨在滚烫的虾糠汤中沉浮，鲜得勾人魂魄；生煎包锅贴滋滋作响，金黄酥脆间满是生活的滋味。老照相馆里，褪色的胶卷定格过青春笑颜；邮电局的柜台后，藏着等待拆启的远方思念；电影院里《庐山恋》的爱情故事感动了整整一代人；铁匠铺的叮当声里，是手艺人的执着的坚守；燕舞卡式录音机的广告词“燕舞燕舞，一曲歌来，一片情”依然在耳畔回响……

每一处老场景、每一家老字号，都在诉说着盐城的前世今生，成为展示盐城人文底蕴的鲜活窗口。自开业以来，超300万人次纷至沓来，昔日沉寂之地，摇身一变成为城市流量的全新磁场。

竹林大饭店的前世今生，是一部跌宕起伏的城市记忆史诗。它见证了盐城从往昔到今朝的沧桑巨变，承载着盐城人的喜乐悲欢，也串联起城市发展的脉络，同时也是中国改革开放从摸索走向繁荣的生动缩影。星光洒满了我们的童年，同样的感受给了我们同样的记忆，同样的经历给了我们同一首歌。

回首往事，唯有珍惜。