<p class="ql-block"> 儿时吃得野味里面，数野菜类最多了。许多都是大家熟悉的了，像地里长得荠荠菜，马齿苋，蒲公英，苦苦菜等，树上生得像榆钱，槐花等。在那个缺吃少穿生活极其艰难的年代，它们可是做出了很大的牺牲和奉献。尽管这样，它们却是默默无闻，毫无名气。如今时代不同了，这些熟悉的野菜朋友，许多成为人们餐桌上大名鼎鼎的大腕儿，成为人们生活保健中的宠儿。像荠荠菜，蒲公英，槐花，榆钱等，每年的春天，那可是出尽了风头，受到了人们的特别喜爱。</p> <p class="ql-block"> 在我儿时的记忆里，还有两位野菜朋友是不能忘记的。那就是“扁嘴芽”和“刺刺毛”。</p><p class="ql-block"> 扁嘴(老家叫鸭子为扁嘴）芽，因其叶子长得像鸭嘴而得名，其学名叫啥咱不知道。当扁嘴芽长出五六片叶子的时候，是最佳采摘期。我和小伙伴们都会挎上筐子或小篮子，拿上剪刀，到村跟附近的路旁，沟边或地头，去剪那些鲜嫩的扁嘴芽。我的发小小康，他非常聪明，他从父母那里学了不少的顺口溜。我和小伙伴们，一边剪菜，一边还不忘打闹的时候，小康大声吆喝起了顺口溜: “扁嘴芽，红根根，姥娘教俺引针针。俺不会，姥娘打俺三拄梆。到南园，哭一场，回来俺还亲姥娘”。每当此时，我和小伙伴们也会跟着一起吆喝起来。随后而来的，便是一阵朗朗地幸福地欢笑声。</p> <p class="ql-block"> 刺刺毛，因叶子上长了很多刺而得名。鲜嫩的刺刺毛割回来后，经过沸水焯过以后食用。一般都是用来做“小豆腐”。“小豆腐”可是我们家乡的一道特色美食。据传说，西汉皇帝刘秀早年起兵失败，带领部分残兵败将逃到我们的老家地界，最后什么吃的都没有了。眼看饿的不行了。就来到一户农民家讨饭吃。正好碰上这位老乡用野菜刺刺毛再加上几粒黄豆煮的稀粥。老乡热情地给刘秀他们每人盛了一碗。刘秀吃了后赞不绝口，一个劲地说“好吃！好吃！真香！”后来刘秀做了皇帝想起此事，大大奖赏了这位老乡，并赐名老乡的稀粥叫“豆福”，流传至今成了“小豆腐”，可能是为了区别于大豆腐吧！</p> <p class="ql-block"> 刺刺毛不仅可以吃，它还可以治疗一些小的刀伤和创伤。有一次，我和小伙伴们在田野里割草剜菜，发小狗剩不小心把手割破了，鲜血直流，疼得他一个劲地叫唤。那时候不像现在，医疗发达，有个小伤什么的马上有创可贴用上，立刻就不疼了。可那时候那有这个。开始有个小伤什么的，就抓一把土按上。我和小伙伴更有意思，扭一把鼻涕抺在伤口上。后来知道刺刺毛可以止血，所以每次有小伤口时，我们便会揪一些嫩的刺刺毛叶子，把它放在手心里使劲揉搓，揉烂后赶紧把它捂到伤口上，不一会儿血就止住了，而且伤口不会再发炎。我们就是用此法，立刻止住了狗剩伤口的流血，一会儿伤口也不疼了。狗剩流泪的脸上露出了欣喜的笑容。</p> <p class="ql-block"> 野菜的种类繁多，几乎每一款野菜都有一些故事。大家知道，红军长征时，野菜可是立了大功的，它们的事迹都进了中国革命历史博物馆。上世纪六十年代，发生三年自然灾害时，野菜同样做出了不小的贡献。这些野菜是我们人类的朋友，我们要永远记住它们！</p><p class="ql-block"> 二0二五年五 月六日</p>