前几天连着做了两个巧克力巴斯克，也写了一篇做法分享。 巧克力巴斯克已经是比较成熟的做法了。 剩了点奶油奶酪，原来准备抹面包吃的，看看有点多，已经开包了，不能放太久。觉得一时半会儿吃不完。 秤了一下100g 就准备做一个小一点的巴斯克。 家里最小的模具是六寸的，通常做巴斯克起码是200g+的奶油奶酪。 今天就只有这些，加了35g的白糖。 买了酸奶，加了100g进去，搅合搅合。 平时做巴斯克加三个鸡蛋，今天加了两个，依旧是加一个搅拌到完全吸收再加另一个。 最后加了250g的淡奶油，用蛋抽搅拌，不知道是家里冷，还是这些物质混合居然非常粘稠还有了一些纹路。 烤箱预热200°烤了28 分钟。 拿出来晾凉，放在冰箱里冷藏了一个晚上，第二天喝上午茶的时候，切了一小块，太美味了！ <p class="ql-block">只是做的过程没有拍照。没想到会如此美味！🤭</p>