<p class="ql-block">实验目的</p><p class="ql-block">1. 学习传统泡菜的制作原理及工艺流程。</p><p class="ql-block">2. 观察发酵过程中乳酸菌的作用及理化性质变化。</p><p class="ql-block">3. 探究盐浓度、温度等因素对泡菜品质的</p> <p class="ql-block">材料准备：</p><p class="ql-block">黄瓜，包菜，萝卜，生姜，辣椒。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">将上述材料切成条备用</p> <p class="ql-block">将切成条的材料放入容器中拌匀</p><p class="ql-block">加入适量盐和糖</p><p class="ql-block">再次拌匀即可</p> <p class="ql-block">将拌好的材料装入罐中</p><p class="ql-block">加水</p> <p class="ql-block">封上罐子即可</p> <p class="ql-block">在接下来的两周内追踪测量亚硝酸盐含量</p> <p class="ql-block">发现亚硝酸盐的含量越来越少</p> <p class="ql-block">科学实验不仅是知识生产的引擎，更是连接理论与现实、个体与社会的桥梁。它推动人类文明向前发展，同时要求我们以负责任的态度面对其潜在风险。通过持续的实验探索，人类得以不断突破认知极限，塑造更可持续的未来。</p>