夏前获油菜

一行太阳

油菜，网络视频刷屏的是金灿灿的油菜花印象。一地堆金积玉，靓眼夺目吸睛。

农家人的印象不是看点，而在于充饥果腹实用。

记忆里越冬的大田地里菜是油菜，既是大田庄稼，又是可以现采鲜生食用的蔬菜。当然储藏加工的有萝卜白菜粉条豆腐，小菜畦里有香菜、蔢菜、蒜苗、油麦…

油菜花是金贵的食用之花，不只是好看，富含营养，食之甘香，人们不舍得吃。主旨在于油菜花序持续月余开花结荚，然后结籽成实，是农民朋友主要的食用油来源。

菜籽油看上去褐黑不咋的，香味独得，不可替代。

油菜只是间作替代过渡作物，不被当作是米面类主粮主食品类。是除小麦外可越冬的，速成短季轮作茬少有作物。种油菜，地不闲、少长草，有人不收获，提前犁掉作为绿肥肥田。

而老家的油菜地是生产队分给的麦场地。过去，不让一块地闲，所谓四海无闲田。麦场地就专门用作收夏麦收秋豆之类庄稼用。冬春之间，只有种油菜。五一间急急收获腾茬。

如今，油菜、向日葵、红高梁这些昔日的边缘品，因为金黄红紫市场品相上佳，成为公司化景观化规模种植首选。三十年河东三十年河西，诚不虚言也。