<p class="ql-block">四月节。立字解见春。夏，假也，物至此时皆假大也。——《月令七十二候集解》</p><p class="ql-block">2025年5月5日，太阳到达黄经45度。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长。</p> <p class="ql-block">立夏三候</p><p class="ql-block">初候|蝼蝈鸣</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">《月令》言立夏“阴气始”。蝼蝈是一种昼伏夜出的虫子，感应到了微弱的阴气而鸣叫。</p><p class="ql-block">二候|蚯蚓出</p> <p class="ql-block">蚯蚓亦感应到了微弱的阴气而渐渐从土壤中钻出。</p><p class="ql-block">三候|王瓜生</p> <p class="ql-block">王瓜是一种藤本植物。此时果实正在生长成熟。</p> <p class="ql-block">立夏食养</p><p class="ql-block">俗话说“夏食酸，病不沾”。立夏吃点酸，对身体大有好处。</p><p class="ql-block">中医认为“是月肝脏已病，心脏渐壮，宜增酸减苦，以补肾助肝，调养胃气”。</p><p class="ql-block">立夏肝气渐弱、心气渐强，酸入肝，肝肾同源，肝肾之阴足则盛夏不致火太旺。</p><p class="ql-block">中医认为“心主夏，心若缓，急食酸以收之”，夏季属火，容易涣散心气，酸味食物可收敛心气，避免流汗过多导致气阴损耗，也能缓解夏季常见的失眠困扰。</p><p class="ql-block">从五运六气来看，今年正值"岁金不及，炎火乃行"，意味着自然界的收敛力量不足，人体容易出现内热躁动、情绪波动、干燥上火等问题，这时适合吃点酸的食物，帮助收敛体内燥热之气。</p> <p class="ql-block">民间也有说法：“立夏不吃酸，两脚打趔趄”。趔趄（liè qie）代表身体摇晃，站立不稳。</p><p class="ql-block">因为立夏气温上升，人体能量消耗加剧，容易没胃口、没精神，自然走路打趔趄。而酸味食物，有助于增强脾胃的消化功能，增强食欲，还有降暑清火的食疗作用。</p><p class="ql-block">酸味可以帮助身体收敛、调和气血，所以如果你觉得有些烦躁燥热、困倦无力、没有胃口，不妨尝试增加一些酸味食物，比如柠檬、乌梅、山楂、番茄等等。</p> <p class="ql-block">1、甘蔗山楂马蹄饮</p> <p class="ql-block">【材料】甘蔗500克，山楂30克，马蹄5个，菊花10克</p><p class="ql-block">【做法】1、马蹄削去外皮，甘蔗切成约5厘米长的段状，菊花浸泡5分钟备用2、锅中注入1500ml清水，放入甘蔗段、新鲜山楂片及马蹄块3、大火煮沸，转小火慢炖30分钟4、关火后滤除食材，将清亮的汤汁重新倒回锅中5、将浸泡好的菊花连同浸泡液一同兑入汤汁，焖泡3分钟后即可饮用</p><p class="ql-block">山楂性味酸甘微温，入脾胃肝经，其消食化积之力尤擅解肉食油腻，行气散瘀之效可疏夏日郁结、缓解夏季胸闷不适，生津敛汗之力可调节夏季过汗状态。</p><p class="ql-block">搭配甘蔗甘寒生津、马蹄清润降火、菊花轻扬散热，四味相合有酸甘化阴的好处，既能收敛过亢心火防治汗多伤气，又能激发脾土运化，改善苦夏食欲不振的问题。</p> <p class="ql-block">同时三味的微凉与山楂寒温平衡，缓解立夏火气始旺的问题。</p><p class="ql-block">2、番茄莲子养心羹</p> <p class="ql-block">【材料】番茄200克，干莲子30克，粳米50克，冰糖15克</p><p class="ql-block">【做法】1、莲子去芯，与粳米洗净后浸泡2小时2、将莲子与粳米放入锅中，加水1500ml，同煮至米粒开花3、番茄捣成泥，放入锅中，文火熬煮15分钟，调入冰糖即成番茄性味酸甘微寒，能清暑生津、健胃消食，其酸甘之性可敛汗固津，对应“夏月宜酸”的养生法则。</p><p class="ql-block">莲子专入心、脾、肾三经，补脾止泻以厚肠胃，益肾涩精而固精气，更兼养心安神之效，善解心火亢盛所致心烦失眠。</p><p class="ql-block">二者相伍，酸甘化阴以滋心液，红入心经而通血脉。 </p> <p class="ql-block">粳米为引助药力归经，共奏清心火、宁神志、健脾胃之功，契合《饮膳正要》“夏月养心”之旨。</p><p class="ql-block">如果虚烦睡不着觉，可以晨起空腹食用；脾虚便溏者，可加生姜二片调和寒性。</p><p class="ql-block">3、乌梅三豆饮</p> <p class="ql-block">【材料】乌梅、黑豆、绿豆、黄豆各20克，苹果一个</p><p class="ql-block">【做法】1、将苹果去皮去核洗净,切小块备用2、把乌梅、黑豆、绿豆、黄豆浸泡2小时3、锅中倒入1000ml清水，加入乌梅与三豆4、大火煮30分钟，烧开后转小火，并加入苹果丁，继续煮15分钟即可乌梅三豆饮是将扁鹊三豆饮与乌梅白糖汤结合改良的方子。</p><p class="ql-block">扁鹊三豆饮出自《本草纲目》，用黑豆、绿豆、黄豆三种豆子配伍。黑豆能健脾补肾，绿豆清热利尿，黄豆补脾益气，通过调养脾胃来温和清除体内虚火。</p><p class="ql-block">乌梅白糖汤源于《圆运动的古中医学》，针对发热、疲倦等温热病症，通过补充津液化解体内燥热之邪。</p><p class="ql-block">乌梅味酸，能收敛外散的虚火，调节肝气功能，帮助恢复全身气机通畅，同时配合三豆饮调理中焦脾胃，缓解头脑燥热、上火等问题。</p> <p class="ql-block">此方既能滋养津液、清热降火，又能健运中焦，尤其适合立夏后暑热烦闷的时令特点。</p><p class="ql-block">若常感口干舌燥、喉咙干痛、爱喝凉水，或出现小便少且颜色偏黄、舌红、生痘疮、腹泻、水肿等情况，可日常饮用调理。</p><p class="ql-block">若要增强滋阴效果，可将白糖替换为性味甘凉的苹果。乌梅的酸与苹果的甘相合，能通过“酸甘化阴”之法更有效地补充身体损耗的津液，滋养脏腑。</p> <p class="ql-block">酸甜润口、味道清香的乌梅三豆饮，既清爽又滋养脾胃，性质温和，是老人小孩夏日饮品优选。</p><p class="ql-block">既能能缓解上半身的燥热，同时疏通体内脏腑的阻滞，人会逐渐感到清爽舒畅。</p><p class="ql-block">但乌梅三豆饮最好当天现煮现喝，最好不要隔夜。</p><p class="ql-block">因为长时间存放会导致乌梅的酸性物质与豆类活性成分易随时间挥发，影响清热滋阴的效果。</p><p class="ql-block">隔夜后酸甘化阴作用会减弱，收敛虚火、疏通中焦的调理效果就大打折扣了。</p> <p class="ql-block">养生建议</p><p class="ql-block">今年立夏，特别需要注意的是如何让自己“收敛”。</p><p class="ql-block">夏天天亮得早，可以跟着阳光调整作息：早上适当早起能提神醒脑，白天不容易犯困，晚上最晚别超过11点睡。</p><p class="ql-block">夏天毛孔张开，就是要让汗正常往外排。适当出点汗对身体好，别整天窝空调房里硬憋着不出汗，这样反而容易让寒气湿气积在身体里。</p><p class="ql-block">夏天特别要养护心脏，少生气、别大喜大悲，也别总操心费神。心态放平缓了，气血才能顺畅流动。</p><p class="ql-block">早上起来花10分钟活动活动筋骨，或者晚上7-9点找个安静地方闭眼深呼吸，像打太极、静坐这些慢节奏的练习，都能把心静下来，整个人舒坦不少。</p><p class="ql-block">时至立夏，万物至此皆长大从春意盎然到夏日热烈至此天地万物繁茂并秀长大是立夏的意蕴养心是立夏的呵护我们也要与夏日的美好相见在阳光中尽情展现夏花般绚烂</p>