<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">怀念家乡的洋芋锅巴饭</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">从记得住事开始，对洋芋就有了刻在骨子里的印象。我生在60年代的农村，洋芋是我们赖以生存的主食，妈妈一个人在生产队大集体干活，每到五月的季节白天挖洋芋，晚上生产队分到各家各户的洋芋背回家当每天的口粮。很多上学的时候，早上都是在书包里放四五个头天晚上烧好了的洋芋，做为当天中午的粮食，然后坚持到下午放学回家。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">参加工作后，生活条件慢慢有所好转，但是能吃到洋芋和大米做的锅巴饭还是很少的，因为洋芋要用猪油煎一下，然后把大米用水在锅里煮几分钟再捞起来倒在外煎了的洋芋上面，在柴火和铁锅里焖烧出来，老远都能闻到香味，也只有改善伙食的时候才吃得上一顿。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">几十年过去了，当我从一个孩童变成老翁，对洋芋锅巴饭的记忆却越来越浓，每次在农家乐吃饭的时候，必点洋芋锅巴饭，从解决温饱到生活最爱，浓缩的是时光记忆和情感故事。近来，时常在想，退休后，回到那个满满都是回忆的家乡，盖两间茅草屋，种半亩洋芋，种一分地的葱姜蒜韭菜，地边种上蔬菜瓜果，时不时的蒸上一顿洋芋锅巴饭，煮一碗自家养的鸡下的土鸡蛋韭菜汤，慢慢享用慢慢回味，让快乐的生活在悠长的岁月中漫游......</span></p>