烟花三月下扬州 ‍（吃行合一·游记二）‍舌尖与古韵的杨州绮梦

桐姥（慧娟）

“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。”在这诗意盎然的时节，我们的扬州之旅，开启了又一段充满古韵与美味的奇妙旅程。

4月20日清晨，阳光温柔地洒在扬州的街道上，我们迎着微风，信步来到陈永春·扬州小吃。一进店门，浓郁的烟火气息便扑面而来，空气中弥漫着诱人的香气，让人食欲大增。我们迫不及待地点了早茶，蟹籽虾仁馄饨和蟹黄大汤包。蟹籽虾仁馄饨一上桌，只见乳白色的汤汁中，一个个馄饨如同小巧的元宝，晶莹剔透。咬上一口，皮薄馅大，鲜嫩的虾仁与饱满的蟹籽在口中爆开，鲜香四溢，汤汁醇厚浓郁，让人回味无穷。蟹黄大汤包更是一绝，一个个汤包宛如精致的艺术品，皮薄如纸，却能兜住满满的汤汁。小心翼翼地用吸管戳破汤包，鲜美的汤汁瞬间涌出，蟹黄的醇厚与肉馅的鲜香完美融合，轻轻一吸，幸福感爆棚，这美味简直让人欲罢不能。

蟹籽虾仁馄饨

蟹黄大汤包

品尝完美味的早茶，我们乘坐网约车前往大明寺。这座历史悠久的寺庙，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在扬州的土地上。大明寺建于南唐时期，至今已有千余年历史。其名字源于佛教经典《华严经》，自建成以来，这里便是扬州佛教信徒的重要聚集地，也是文人墨客流连忘返的胜地。踏入寺庙，古朴典雅的建筑风格便映入眼帘，白墙黛瓦，飞檐翘角，处处散发着江南水乡的独特韵味。寺内佛像栩栩如生，香火旺盛，袅袅青烟升腾而起，仿佛将人们的祈愿带向天际。

大明寺内景点众多，平山堂是扬州的最高点，这里庭院清幽，是欧阳修担任扬州太守时所建。凭栏远眺，江南诸山尽收眼底，与视线平齐，“远山来与此堂平”，意境悠远。欧阳祠是平山堂的一部分，为纪念欧阳修在扬州的德政而建，诉说着人们对这位贤能太守的敬仰与怀念。谷林堂同样是平山堂的一部分，建于北宋，是苏轼任扬州知府时为纪念老师欧阳修所建，名字取自“深谷下窈窕，高林合扶疏”的诗句，充满了文化气息。栖灵塔位于大明寺东侧，共九层，始建于隋仁寿元年，气势恢宏，高耸入云。李白、高适等众多著名诗人登塔后都曾赋诗赞颂，可惜因塔太高，我们只能望塔兴叹，留下一丝遗憾。鉴真纪念堂则是大明寺最具特色的建筑，鉴真大师六次东渡日本，为中日文化交流做出了巨大贡献，他是大明寺的荣耀与骄傲。

不知不觉到了中午，我们在“大明寺素齋厅”品尝了淮扬油面筋纯藕粉羹和素烧鸭。淮扬油面筋纯藕粉羹口感细腻爽滑，藕粉的清香与油面筋的独特口感相互交融，味道鲜美，营养丰富。素烧鸭色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩，口感丰富，让人难以相信这竟是一道素菜，堪称素食中的美味佳肴。

下午，我们满怀期待地来到了瘦西湖。买上游船票，登上游船的那一刻，仿佛踏入了一幅流动的水墨画卷。瘦西湖由古代隋唐大运河水系和不同时代的城壕连缀而成，在清代康乾时期已形成基本格局。它是典型的小型浅水湖泊，源水来自京杭大运河。景区巧妙地利用河流、山丘等自然风貌，亭台楼阁依水而建，形成了集锦式的“湖上古典园林”群落，是全国“湖上园林”的杰出代表。

五亭桥是瘦西湖的标志性建筑，造型别致，桥上建有五座风亭，远远望去，宛如一朵盛开在湖面上的莲花。桥身由大小不一、形状各异的卷洞组成，桥洞相连，空灵秀丽。每当月圆之夜，十五个桥洞中各映一圆月，别具一番情趣。白塔矗立在湖边，洁白如雪，造型优美。它与五亭桥相互映衬，构成了一幅如诗如画的美景。徐园是一座小巧玲珑的园林，园内古树参天，亭台楼阁错落有致，充满了江南园林的精致与婉约。漫步其中，仿佛穿越回了古代，能感受到那份宁静与悠然。二十四桥是瘦西湖最具浪漫色彩的景点之一，桥长24米，宽2.4米，栏柱24根，台阶24级，处处都与“二十四”相关。站在桥上，看着波光粼粼的湖水，不禁让人想起“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”的优美诗句。长堤春柳则是一条沿着湖边延伸的长堤，两岸柳树成荫，柳条随风摇曳，宛如少女的长发。春天时，堤上桃花盛开，桃红柳绿，美不胜收，让人陶醉其中。

走出瘦西湖，我已疲惫不堪。贴心的女儿带我去做足疗保健，经过中药泡脚和师傅的专业按摩，一天的疲惫瞬间消散。晚餐我们来到藕韵，品尝了三鲜藕丁煎饺、荷塘小炒、藕粉赤豆波波和藕粉圆（四喜）。三鲜藕丁煎饺外皮金黄酥脆，内馅的藕丁鲜嫩多汁，搭配上三鲜的鲜味，味道十分独特。荷塘小炒色彩鲜艳，各种蔬菜搭配在一起，清爽可口，营养丰富。藕粉赤豆波波口感软糯，藕粉的细腻与赤豆的香甜完美融合，让人喝上一口就停不下来。藕粉圆（四喜）更是别具风味，外皮Q弹有嚼劲，内馅香甜可口，四种不同的口味带来了丰富的味觉体验。

品尝完美食，在回酒店的路上，回味着这一天的美好经历。扬州的美食与美景，如同一首悠扬的乐曲，在我的心中久久回荡，让我对这座城市充满了眷恋与不舍，女儿高兴地为我们来了一个自拍。

制作、编辑：桐姥（慧娟）

图片、视频：选自桐姥（慧娟）图库

音乐：烟花三月下扬州（致谢作者）

2025.05.04.於天津。